逾越节前，拉比使用巨型喷灯（称为“地狱”）消灭发酵面包

我对逾越节特殊饮食规则的遵守程度仅限于两顿饭：第一顿家宴和第二天早上的无酵饼早餐。我不会费心在屋子里寻找 chametz（任何发酵面包，逾越节期间禁止食用），因为在一年中的其他时间，我非常喜欢发酵面包（它很美味！嗯，发酵面包），我猜我的厨房里到处都是 chametz。但我不知道消灭 chametz 可能需要一位被描述为“体格健壮得像足球运动员”的拉比挥舞巨型高功率喷灯。也许明年我会对这个传统表现出更多的兴趣。

逾越节期间，犹太人传统上不吃发酵面包，基本上是不吃任何用谷物面团发酵而成的食物。但虔诚的犹太人甚至还必须清除家中的 chametz。中等程度的宗教信徒通常会扔掉他们发现的所有面包，但对于正统派和其他极端宗教信徒来说，清除 chametz 更像是一次厨房清洁。这可能涉及各种漂白剂和清洁化学品，以及连续数天的擦洗和煮沸设备。有时，会请拉比来检查，以确保厨房符合禁止吃面包的规定。但《华尔街日报》发现，一位名叫纳夫塔利·马鲁斯的拉比的检查技术不是一段密集的清洁时间，而是一场针对 chametz 的火焰战争。

拉比·马鲁斯 (Rabbi Marrus) 是 OK 的监督拉比，OK 是布鲁克林一家认证食品为犹太洁食的服务机构（他们负责设计圆圈内的 K 字标志——明白了吗？），他使用一把三英尺半长的喷灯，他称其为“地狱” (The Inferno)，这是他武器库中的工具之一。这把巨大的丙烷喷灯可以对电器、烹饪容器、餐具和托盘进行喷火，甚至会抹去挡路的面包屑。感谢拉比·马鲁斯将工业喷火器的世界与宗教仪式结合起来——我们确实喜欢喷灯，尽管我们之前的作品之一——培根喷灯，可能不太适合这种用途。

华尔街日报