我们是否应该从石油油墨改用大豆油墨？

20 世纪 70 年代初，石油产品统治着油墨生产市场。当时，植物油供应量非常有限，无法用于油墨产品。然而，20 世纪 70 年代末石油价格的上涨迫使美国报业协会 (NAA) 寻找一种可能更便宜的替代品。他们测试了各种植物油配方，最后提出了使用大豆油的想法，这种油于 1987 年在爱荷华州的《公报》上首次成功印刷。

尽管如今美国大多数报纸印刷商仍在使用石油基油墨，但如今消费者面临着向更环保的选择转变的压力。大豆基油墨就是其中之一。这就是为什么可种植油墨被认为比石油基油墨更环保的原因。

大豆油是可再生的，释放的挥发性化合物较少

在确定产品的可持续性时，通常都取决于核心资源的来源。密歇根大学可持续系统 Jonathan W. Bulkley 大学教授 Shelie Miller 表示，传统油墨基于有限的石油资源，而大豆油墨则由大豆油制成，大豆油是一种植物产品，可自然再生。

她补充说，与大多数生物基产品（完全或大部分来自生物材料的产品）一样，大豆油墨的碳足迹低于用石油制成的油墨。这是因为植物在生长过程中吸收并储存碳，从而从大气中去除碳。

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美国大豆协会 (ASA) 营销与传播高级总监温迪·布兰南 (Wendy Brannen) 表示，该产品随后经过精炼并与环保的天然树脂和蜡混合，制成最终产品。

除了可再生和低碳足迹外，石油基油墨在干燥时会产生更多的挥发性有机化合物 (VOC)。“VOC 是从纸张表面蒸发出来的化学化合物，通常会产生明显的化学气味，这会影响空气质量，并可能危害人体健康，”米勒说。1994 年的一份 EPA 文件发现，与石油基油墨相比，大豆油墨的挥发性成分减少了 80% 以上。

VOC 会刺激眼睛、鼻子和喉咙，并产生臭氧污染，从而影响人类和环境健康。Brannen 说，石油基油墨释放的 VOC 包括苯、甲苯和二甲苯。它们还含有烷烃、可测量的金属和碳氢化合物。“对于油墨而言，减少 VOC 的最大好处可能是减少工作场所的接触，而不是给客户带来好处，”Miller 说。

布兰南补充说，大豆油墨可生物降解，更容易从纸张中去除，这也使回收变得更加容易，因为废纸需要先脱墨，然后才能重新加工成新的纸制品。

然而，生物基产品也有环境方面的代价。米勒说：“大豆通常以单一种植的方式种植，消耗大量能源，并使用减少生物多样性的杀虫剂。”将农作物用于喂饱饥民以外的目的（例如制造生物燃料）也引发了道德和伦理困境。根据独立智库绿色联盟 (Green Alliance) 2022 年的一份报告，如果英国停止使用基于农作物的生物燃料，每年可以养活大约 350 万人。

根据爱荷华州废物减量中心 1995 年的手册，大豆油墨比石油基油墨贵 2% 到 5%。这种价格差异可能是阻碍行业转向绿色油墨的一个因素，尽管需要更多近期数据来比较两者的成本。随着对天然材料的需求增加，使用转基因原料（就大豆油墨而言，即大豆）也将变得更加可能。

使用大豆油墨印刷可能对视觉有益

大豆油墨干燥速度比其他油墨慢，不适合印刷光面杂志，但它仍然有一些优势。例如，大豆油墨的扩散范围比石油油墨大 15% 左右，这意味着打印机在相同数量的纸张上打印时可能需要更少的油墨，从而有助于减少油墨使用量和清洁成本。

此外，“大豆油墨比石油基油墨能产生更明亮、更鲜艳的颜色，”布兰南说。由于大豆油比石油衍生油更清澈，因此产生所需印刷密度所需的颜料更少。“由于颜色更浓，印刷材料所需的油墨更少，从而降低了成本，”她补充道。“此外，[彩色]大豆油墨更能防止读者手上沾上墨水。”

2018 年《应用生物材料与功能材料杂志》上发表的一项研究的作者比较了植物油和石油衍生矿物油制成的油墨的印刷质量。他们得出结论，两种油墨在印刷质量方面表现出相似的印刷性能，因此油墨的选择应基于对人类和环境健康的影响以及回收和印刷的便利性等原因。该研究建议，应使用植物油基油墨代替石油衍生矿物油制成的油墨。

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如今，美国 90% 以上的日报都使用彩色大豆油墨印刷。但总体而言，该国只有约 33% 的报纸印刷商使用大豆油墨。除了报纸之外，儿童读物和韩国流行音乐专辑中的小册子等其他产品有时也会使用大豆油墨印刷。

如果产品有“大豆油墨印刷”认证标志，则意味着该产品符合或超过了 ASA 的大豆油墨标准，该标准规定了大豆油墨的使用。布兰南希望大豆油墨的优点（例如其环保效益以及印刷商和最终用户的易用性）将鼓励更多供应商使用它。米勒说，虽然单个包装或一张纸上的油墨量可以忽略不计，但小环境影响加起来也是巨大的，尤其是当与油墨等无处不在的产品相关联时。

尽管如此，我们不应该只关注提高产品和包装材料的可持续性，而忽略与过度消费相关的环境问题。购买二手书或不​​大量购买专辑等简单行动可以产生很大的作用，尤其是如果很多人都这样做的话。

米勒补充道：“如果我们减少消费量，我们也将不再需要包装，也不再需要包装带来的所有影响，包括油墨。”