我们对棕榈油的热爱正在毁坏森林。以下是减少使用棕榈油的方法。

即使你从未拿过一罐棕榈油，你也可能以某种形式购买过这种成分。棕榈油是最常用的植物油，可用于食品、化妆品和生物燃料。这对世界森林来说是个坏消息。

为了满足对这种利润丰厚的植物产品不断增长的需求，印度尼西亚和马来西亚等生产 85% 棕榈油的国家的种植园正在扩大。为了给这些新的油棕树腾出空间，许多农民正在破坏雨林。

《保护快报》 2008 年的一项研究表明，1990 年至 2005 年间，这两个国家新增油棕种植面积的一半以上“是以牺牲森林为代价的”。如今，棕榈油是导致这些国家森林砍伐的主要因素。

这些消失的植物不仅支持了令人难以置信的生物多样性，而且还保留了二氧化碳，阻止了温室气体进入大气。尽管农民正在用其他树木代替自然生长，但油棕不像雨林那样能储存那么多碳。 《自然通讯》上的一项新研究发现，每 2.5 英亩的雨林转化为棕榈油生产，就会损失近 200 吨碳——大约相当于一头蓝鲸的质量。

当然，毁林影响的不仅仅是 2.5 英亩的土地。2012 年，印度尼西亚因毁掉了 3,000 多平方英里的自然植被（面积是罗德岛的两倍多）而获得了毁林率最高的国家这一可疑的称号。如果所有土地都用于种植棕榈树（实际上，有些土地用于种植橡胶树和其他植物，这些植物吸收的_二氧化碳比油棕树略多），大气中吸收的碳将相当于 840,000 头蓝鲸的碳。

这项新研究提出了一些解决这一问题的潜在方案。例如，农民只有在可以长期使用木材（如建筑）的情况下才应该砍伐森林，而不是将其焚烧并向空气中排放碳。他们还应该尽量让植被留在地上，而不是毁掉它们。这些预先生长的植被可以作为天然肥料。

然而，这些措施要求棕榈油行业自我监管。例如，一个名为“可持续棕榈油圆桌会议”（RSPO）的组织已经制定了可持续油棕种植指南。虽然这是一个不完美的解决方案——环保主义者坚持认为 RSPO 的标准不够完善——但总比没有好。

但普通消费者怎么办？减少棕榈油使用量最简单的方法就是在日常生活中避免使用这种成分。这意味着要谨慎购买不含这种添加剂的产品。

以任何其他名称

当你购买食品、清洁或美容产品时，一定要查看成分表，看看其中是否含有棕榈油。如果含有，看看 RSPO 是否已将其认证为可持续产品。

找不到成分列表？应用程序可以提供帮助。例如，使用 CodeCheck（适用于 iOS 和 Android），您可以扫描产品的条形码来查看成分。CodeCheck 还维护着一个众包数据库，因此它可以立即告诉您产品是否含有棕榈油，如果含有，棕榈油是否来自可持续来源。

这尤其有用，因为棕榈油并不总是以这个名称出现。您可能会看到该产品被描述为 PO、棕榈仁油 (PKO) 或棕榈甘油酯。它还出现在更科学的术语下，例如来源树的拉丁名Elaeis guineensis 。

如果您看到化学成分，请留意其中是否包含源自“棕榈”的词语，例如棕榈酸酯、棕榈酸盐、棕榈酸、棕榈醇或棕榈油精。您可能还会看到基于“仁”的词语，例如 kernelate。这些术语可以描述非棕榈基油，但经常用于棕榈产品。

如需了解更多详情，请查看以可持续发展为重点的出版物 TreeHugger 汇编的完整术语列表。正如他们所提到的，棕榈衍生物仍然可以以“植物油”这个通用术语出现在产品中。如果你决心避免闻到哪怕一丝棕榈的味道，你可能不得不打电话给制造商，询问他们是否使用棕榈油，如果是，他们是否从可持续来源购买。

潜在的缺点

不幸的是，个人行动对于对抗棕榈种植带来的破坏性副作用作用有限。即使是积极行动也可能产生意想不到的副作用。

以生物燃料为例。欧盟最近禁止了对棕榈油作为生物燃料来源的补贴。然而，专家们担心油棕种植国会简单地用其他生物燃料友好型作物取代棕榈种植园。

抵制棕榈油也是如此——如果你不买，制造商最终可能会用另一种植物油代替它。而这种产品可能本身就带有环境负担。只要热带国家有经济激励来种植油棕等作物，农场就会继续扩张，而这往往是以牺牲雨林为代价的。

因此，如果你关心环境，你的目标不应该是完全关闭这个行业。相反，应该迫使它变得更加可持续。以《自然通讯》的新研究为例。它建议采用人工种植等与自然生长共存的解决方案，而不是取代自然生长。