好奇又饥饿的物理学家制作出完美的意大利面盐环
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当你为意大利面烧水时，往水里撒一点盐可以让水沸腾得更快一点——哪怕只有几秒钟。这样，锅里就会出现一圈白色的盐沉积物。一群好奇又充满渴望的物理学家利用流体动力学的力量来寻找制造更漂亮盐环所需的成分——从更高的高度释放更大的盐颗粒可以帮助在锅底形成更均匀的盐沉积物。这项研究结果详见 1 月 21 日发表在《流体物理学》杂志上的一项研究。 |
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