神秘味道如何混淆我们的味蕾
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近来，货架上神秘口味的商品越来越多。各大公司引诱消费者猜测从薯片到饼干等各种特殊口味的神秘口味。但至少有一种神秘口味的描述仍是秘密：Laffy Taffy 于 1993 年首次推出了其白色神秘 Airhead，而这种单色混合物仍然让人困惑不已。 这家糖果制造商每天都会收到大量粉丝的理论——从酸柠檬到柔滑香草——但没有人能猜对。如今，只有几十个人知道这个秘密的身份；我们其他人只能接受更简单的确定性。柠檬酸的味道让 White Mystery 具有无可否认的果味，而糖和玉米糖浆的混合物则增加了足够的甜味。然而，没有颜色却是个难题：它剥夺了大脑的视觉线索，而视觉线索可以帮助味蕾确定特定刺激的来源和强度。 本故事刊登在《大众科学》杂志2020 年秋季神秘类期刊上。 |
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