神秘味道如何混淆我们的味蕾

神秘味道如何混淆我们的味蕾

近来,货架上神秘口味的商品越来越多。各大公司引诱消费者猜测从薯片到饼干等各种特殊口味的神秘口味。但至少有一种神秘口味的描述仍是秘密:Laffy Taffy 于 1993 年首次推出了其白色神秘 Airhead,而这种单色混合物仍然让人困惑不已。

这家糖果制造商每天都会收到大量粉丝的理论——从酸柠檬到柔滑香草——但没有人能猜对。如今,只有几十个人知道这个秘密的身份;我们其他人只能接受更简单的确定性。柠檬酸的味道让 White Mystery 具有无可否认的果味,而糖和玉米糖浆的混合物则增加了足够的甜味。然而,没有颜色却是个难题:它剥夺了大脑的视觉线索,而视觉线索可以帮助味蕾确定特定刺激的来源和强度。

本故事刊登在《大众科学》杂志2020 年秋季神秘类期刊

<<:  如何在健康饮食中吃甜食

>>:  Haribo 软糖背后的浓郁风味科学

推荐阅读

京滨家族:讲述家庭关系和日常生活温暖的动人故事

京滨化工 - 京滨化工综合评价与推荐■ 公共媒体《京滨家族》是一部原创动画系列,于 2009 年 1...

《To Heart2 adnext》的魅力与评价:粉丝必看的进化故事和角色

前往 Heart2 adnext - 详细评论和推荐■ 公共媒体卵子■ 原创媒体18+ 游戏■ 发布...

12 件经久耐用的礼物

在节日期间,公司会用无尽的努力向我们推销廉价和劣质的商品。我们不能接受这种行为。这份清单包括耐用、做...

我们对抗热浪的武器是什么?肮脏的备用电源。

每年夏天来临,酷热的天气也随之而来。随着气温的升高,人们需要增加能源使用量,因为人们转而在家中使用空...

年轻的德川家康:欣赏历史与戏剧的融合

《少年德川家康》:描写战国英雄童年的历史动画的魅力■作品概要《少年德川家康》是 1975 年播出的电...

本周未来,2012 年 2 月 6 日至 10 日

这周我们一直沉浸在乐趣之中。我们参观了我们见过的最神奇、最具开创性的游乐场,玩了很棒的新电子游戏技术...

机器人阅读小说并创作歌曲

如果机器人读了一本小说,它会有什么感觉?你也许能从这些小歌谣中感受到一些。下面是一些歌曲,它们是由一...

大猩猩也会喜欢小圈子。这也反映出我们自己的社交生活。

雄性大猩猩体重可达 300 多磅,长着两英寸长的可怕犬齿。但归根结底,他可能是一个可爱的人。剑桥大学...

电影版《平假名少年:开始》的魅力与评价:粉丝必看的感人作品

《平假名少年》剧场版的魅力与评价《平假名少年:Jo》是一部日本动画电影,于 2018 年 5 月 1...

这些耳机配有一个充电盒,可以为你的手机充电

9 月 7 日,苹果发布了一系列全新产品,包括备受期待的 iPhone 14、新款 Apple Wa...

我们信任元数据,不考虑误差范围

俄罗斯军队通讯专家亚历山大·索特金中士有一双大大的灰绿色眼睛,留着柔软的胡茬,下巴轮廓分明,还喜欢自...

购物熊猫!号召与评论:舒缓动漫的新标准?

《购物熊猫!》的号召力与评价《购物熊猫!》将于 2024 年 11 月 6 日开始播出,这是一部以...

如果你仔细思考,这些斑点隐藏着一幅图像

我们知道您现在待在家里很无聊——我们也是。这里有一些谜题和智力题,您可以亲自或通过视频聊天挑战您的家...

你可以花 120 美元购买这款应用,通过 AI 学习钢琴

钢琴不是一夜之间就能学会的。它也不像看上去那么简单。你不是随便敲出一首歌,但你不需要专业的钢琴老师来...

关于新版 Facebook 你需要知道的一切

如果你觉得昨天 Facebook 的变化太过戏剧性,那么你最好坐下来,看看接下来会发生什么。今天在 ...