3D 打印改变感恩节晚餐的 6 种方式

3D 打印改变感恩节晚餐的 6 种方式

未来的节日大餐可能不再是烤箱里冒着热气的,而是来自 3D 打印机的加热平台。机器已经开始让食物变得更可持续、更个性化、更有趣。

“如今,食品和软件都很重要,但它们是我们生活中截然不同的部分,”哥伦比亚大学 3D 打印先驱 Hod Lipson 说道。“将它们结合起来具有很大的潜力。”不久之后,打印机可能会成为每个现代厨房的必备品,就像微波炉或之前的炉灶一样。

以下列出了它们可以改变你的饮食习惯的六种方法。

—非营利研究机构 TNO 的科学家 Kjeld van Bommel

1. 活开胃菜

即使是当地的农产品也需要送货。这就是为什么食品设计师 Chloé Rutzerveld 想出了 Edible Growth——印刷球,内含酵母、孢子和种子。在柜台上放置三到五天,它们就会长成活生生的植物和真菌开胃小菜。就像 Chia Pets,但更小。而且更美味。

2. 个性化土豆

可更换的“墨水”盒可轻松实现食物的个性化印刷。每份土豆泥的维生素和矿物质含量均可定制,胡椒粉的用量也恰到好处。食品创新者 Kjeld van Bommel 表示:“甲会摄入这么多毫克的维生素 B12,而乙会摄入这么多的欧米伽 3。”

3. 可持续的“火鸡”

昆虫产生的水和空气污染远少于牲畜。比利时列日大学智能美食实验室主任 Dorothée Goffin 表示,昆虫可以磨碎并用来打印出你喜欢的任何口味和稠度的蛋白质。对于讨厌虫子的人来说,富含蛋白质的藻类也很有用。

4. 设计师蔬菜

烹饪会使某些食物变成糊状。但 3D 打印机可以作为改善其质地的工具。结果是:挑食者实际上想吃的蔬菜等产品。“有一天,我们可以打印出米老鼠形状的抱子甘蓝,让孩子们喜欢这种酥脆的口感,”范博梅尔说。

5. 定制配菜

打印机可以满足全球约 2.5 亿人对食物过敏的需求。花生过敏?乳糖不耐症?没问题。Barilla 已经用 3D 打印技术打印了意大利面,因此打印无麸质意大利面并不难。“人们认为‘反正我也能买到’,”Lipson 说。“但还有上千种食物你买不到。”

6. 南瓜派的全新演绎

打印不一定要取代传统,它可以增强传统。打印公司 3D Systems 的 Liz von Hasseln 说,想象一下按照祖母的要求制作的馅饼,饼皮形状像五月花号。“我们将使用打印机让家人制作新菜式,或对家庭食谱进行改良,”她说。

本文最初发表于 2015 年 11 月的《大众科学》杂志,标题为“你的 3D 打印感恩节”。

<<:  政府工作组希望所有无人机飞行员(包括你)在数据库中注册

>>:  男子用 3D 打印技术打印出一把写有自己名字的左轮手枪

推荐阅读

长颈鹿奶奶帮助维持鹿群的生存

几十年来,生态学家一直认为长颈鹿没有真正的社会结构。1991 年出版的一本书中有一段摘录,称这种会抬...

VSCO 的照片编辑应用增加了更多社交功能

适用于 iOS 和 Android 的 VSCO Cam 应用程序长期以来一直是一种让照片呈现电影效...

如何成为《黑色行动 6》的首批玩家

就此打住!不要预订《使命召唤:黑色行动 6》 。也不要计划在 GameStop 外排队。有一种更简单...

《越位》的魅力与评价:深度探寻足球与青春的故事

《越位》:一个关于青春和友谊的足球故事《越位》是 2001 年播出的电视动画系列,改编自平内夏子的漫...

Hidamari Sketch x 365特刊:回顾治愈的日常生活和新魅力

《向阳素描×365特别版》——温馨幽默的日常生活素描《向阳素描 x 365 特别版》于 2009 年...

科学家发现了一种导致纯种狗死亡的基因。这重要吗?

听到国际研究团队发现致命肢端皮炎的基因突变,斗牛犬的主人可能会感到些许宽慰。患有肢端皮炎的斗牛犬幼崽...

耗能粒子加速器即将迎来绿色革命

7 月 5 日,欧洲核子研究中心的大型强子对撞机将结束三年的停工期,开始收集数据。它将沿着 16 英...

技术买家指南:上网本

在黑色星期五来临前的这一周,我们每天都会摘录我们新推出的《技术买家指南》的一部分,以便您掌握技巧和选...

肌肉拉伤后会发生什么?

乔尔·克莱默 (Joel Cramer) 带着孩子在游泳池里玩耍时,另一位参加跳水比赛的父亲跳上了跳...

《我的幸福婚姻》评论:感人的爱情故事和深刻的人物

《我的幸福婚姻》——感人的爱情故事被改编成动漫! 《我的幸福婚姻》于 2023 年夏季动画季首播,是...

大神松五郎的魅力与欣赏:对动画的深度解读

《大神松五郎》:描写 80 年代后期青春与友情的 OVA 的魅力1989年12月16日发售的OVA《...

Amazon Go 商店将用先进的传感器取代结账队伍

西雅图的 Amazon Go 是一家没有杂货商的杂货店。这家大型在线零售巨头提出的实体店设计有望带来...

使用上帝模式和超级上帝模式让你瞬间成为Windows高级用户

自 1985 年首次推出以来,Windows 不断发展壮大——所以现在,几十年过去了,除了操作系统的...

你的每一步……你的每一个动作……我的 GPS 装置都会监视你

他们在小学时相爱了,两人甜蜜地坠入爱河。五年级的音乐课上,她吹萨克斯,他打小鼓。高中生物课上,她抱着...

现实版 BB-8“仓鼠球”机器人未来或能绘制月球洞穴地图

欧洲航天局正在研发一种球形探测车原型,用于探测月球洞穴的深度。这将是首次深入其他星球表面之下的探测任...