如何让切花保存更久

花儿很美。但就像大自然赐予我们的每一朵美丽的花朵一样，它们也会枯萎、死亡。生命的循环也是如此。

好消息是，即使花卉布置不再是根系植物的一部分，你也可以在相当长的时间内保持花蕾紧实和色彩鲜艳。与所有生物一样，照料切花只是管理和控制基本条件的问题：水、食物、温度和细菌生长。

水

水是地球上所有生命（包括你）的必需品，在保持鲜花茂盛方面起着最重要的作用。所以你需要做的第一件事就是确保它们喝到足够的水。

收到花束后，立即打开花束，用干净的园艺剪刀或剪子以 45 度角修剪花茎。这样可以让花朵有更大的空间吸水，并防止它们平放在花瓶底部。每隔一天重复修剪，让花朵的寿命更长。

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花束通常还会搭配很多绿色装饰物，让花束看起来更加饱满。虽然其中一些装饰物可以起到美观的作用，但你肯定不需要全部装饰物。就像这个世界一样，花瓶里的水是一种有限的资源，花和叶子越多，每朵花和叶子的水分就越少。

当你把花插进花瓶时，把所有沉入水面以下的叶子都摘掉。这也能防止腐烂和有害细菌的滋生——我们稍后会讲到这一点。你可以继续摘掉一些剩余的叶子，甚至可以把它们全部摘掉——叶子越少，花就能得到越多的水。然后把任何伴随的绿叶一枝一枝地加进去，这样你就知道到底想保留多少了。

最后，你不会用放了两天的玻璃杯喝水，你的花也不应该。为了让花开得更长久，每 48 到 72 小时换一次水，并给花瓶换上干净的花。

食物

是的，你的花需要吃东西。但在你开始为它们安排一天两次的进食之前，要知道，给你五颜六色的花束喂食是小菜一碟——或者至少和小菜一碟一样甜蜜。

当花朵仍附着在植物上时，它以叶子在光合作用中产生的碳水化合物为食。当花朵被剪掉时，就没有那么多叶子可以为其提供养分了，如果你真的摘了花，养分供应会更低。为了弥补这一点，可以添加糖。如果你的花束附带一包富含蔗糖的花卉养料，请务必阅读说明，并在每单位水量中使用正确的用量。如果你没有花卉养料，每夸脱水加 2 茶匙糖就可以了。

紧急情况下，一些网站建议在花瓶中加入 ¼ 杯透明苏打水（没错，就是雪碧）。只要确保里面有糖就行——减肥饮料和“零糖”饮料不行。如果你手边没有透明苏打水，你甚至可以用深色苏打水，但看起来肯定有点恶心。

请记住，不同类型的花对添加糖的耐受性不同。例如，满天星一旦花蕾绽放，就需要更多的糖，而水仙花则根本不适合含糖溶液。如果您有任何疑问，马萨诸塞大学阿默斯特分校制作了一个表格，其中列出了常见的花朵以及它们在花瓶中生长所需的糖量的基本指标。

防止细菌生长

如果你曾经做过面包或任何与酵母有关的东西，你就会知道细菌也喜欢糖。你肯定不希望花瓶里有太多这样的小生物和鲜花一起生活。

为了抑制细菌生长，有多种家用产品，只要比例适当，就能帮助花朵生长更长时间。少量氯漂白剂（而不是氧漂白剂）可以帮助去除微小的微生物——只需每夸脱水加入半茶匙即可。缺点是漂白剂在有水和光的情况下会迅速降解（例如在玻璃花瓶中），因此您需要每天换水，而不是每两天换一次水。

另一种防止细菌繁殖的方法是降低 pH 值。每夸脱水加两汤匙白醋即可，但如果你想要更具体一点，最好的选择是柠檬酸。柠檬酸用于烹饪，甚至用于清洁你那肮脏的电水壶，不仅可以降低 pH 值，还可以使水在花朵内部系统中流动得更快。不过，获取正确的用量可能很棘手——你需要一个秤，这样你才能测量出每升或每夸脱水中 0.35 到 0.5 克的柠檬酸。

温度

这并不是什么秘密——低温可以延缓生物过程，因此有助于保存各种东西，从食物到护肤品，当然还有鲜花。

一个好主意是像花店那样将花束放在冰箱里过夜，以延长其美丽——无论如何，没有人会在凌晨 4 点渴望地凝视它。这是否可行在很大程度上取决于您目前储存的易腐食品的数量以及花束的大小。不过，您还可以做其他事情来帮助您的花朵保持凉爽。

首先，要考虑放置位置——避免将鲜花放在阳光直射的地方，也不要靠近热源，例如长时间运行的电器、台式电脑和暖气通风口。避免通风也有助于防止鲜花脱水。

然后，就是水。在花瓶里放些冰块有助于让水保持更长时间的冷度——如果你也使用冰箱里的冷水，那就更好了。

远离水果

如果你曾经看到一碗水果随着时间的推移同时变质，要知道这并不是因为香蕉、梨和苹果一起变质了。而是因为乙烯气体。

一些水果和蔬菜会释放这种化学物质，促进果实成熟。植物也会这样做，而且——你猜对了——花也会受到影响。这就是为什么花和水果的摆放位置不应该太近。

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但如果你必须这样做，解决方案可能就在你的酒吧里。酒精是伏特加酒和其他清澈蒸馏酒的主要成分之一，是一种已知的乙烯抑制剂。它甚至被用作滴管来抵消乙二醇中毒，乙二醇是防冻剂中的一种有毒成分，摄入后会导致肾衰竭。

原理是一样的，只是比例不同。为了帮助你的花抵抗这种老化气体，每升或每夸脱水加入 20 毫升（约 1 ¼ 汤匙）40% ABV 伏特加。其他清酒，例如杜松子酒，也可以，但你需要调整用量，使每夸脱水的酒精浓度不超过 8%。