两年前,当时还是麻省理工学院研究生的 Caleb Harper 在学校著名的媒体实验室四楼休息室内建立了一个完全联网的番茄、生菜和西兰花农场。他希望证明自己可以利用数据科学来优化作物产量、提高营养密度,并将水消耗量与传统泥土耕作相比减少 98%,而他做到了这一切。但是,没有一种有意义的方式可以与世界分享他的数据。尽管农业技术不断发展,但没有人关心他的发现或敢于分享他们的发现。今年 9 月,他发起了开放农业计划,这是全球农业和食品黑客的第一个开源平台。 科普:农业怎么就不是开源的?我们不是都知道如何种植西红柿吗?卡莱布·哈珀:不。传统农业是封闭且不透明的。只有极少数人能够理解其生产规模。如何找到有关生菜营养吸收的研究?在哪里可以找到加纳农作物产量的数据?我们希望人们研究这些内容,在线分享,并在世界各地种植更多更健康的食物。人们对此有着巨大的需求。 PS:那么谁在囤积所有有用的信息呢?CH:目前,世界各地都出现了 20,000 英尺的室内农场。但没有人分享任何东西,因为他们认为他们的知识产权非常有价值。荷兰一家名为 PlantLab 的地方有一个仓库,里面装满了小豆荚,他们在那里创造微气候,从而为植物创造新的味道、新形状和特定营养。然后他们为这些工艺申请专利。公平地说,他们做得很棒。这些东西可能需要一生的时间才能弄清楚。但他们创造了所有这些知识,然后将其隐藏在黑匣子里。我们想创造像维基百科一样的植物种植配方。 PS:您打算怎样做呢?CH:我们正在开发的一个东西是经过改造的集装箱农场,里面装有联网传感器和种植环境。其他研究机构和公司餐厅都可以使用它。这样我们就可以互相连接数据。另一个很酷的东西是个人食品计算机。我们在 9 月发布了它进行测试。它是一个 2 乘 2 英尺的立方体,配有微传感器、LED 灯条和灌溉系统。我们可以改变温度、二氧化碳水平、水中的营养物质含量、水温、矿物肥料——所有这些东西。 PS:这听起来很像10年前3D打印的状态,当时开源的RepRap帮助创建了一个庞大的打印机黑客社区。CH:没错。我们的个人食品计算机是一个开源生物机器人,一个为创客爱好者创建社区的食品机器人。农业科技发展的阻碍在于,所有的黑匣子和系统都无法相互通信。 PS:那么您能用它做什么呢?CH:人们总是想让我回答这个问题。我不知道。它就像 70 年代的个人电脑。扩展是无穷无尽的。你可以当个傻瓜开心一下,也可以彻底改变西红柿的种植方式。它可以成为私人药房。我们都可以进行基因测序,种植最适合我们自己的食物。这是等待书写的上千个故事之一。 还想了解更多?请查看《大众科学》2015 年 10 月刊中关于食品未来的专题。 |
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