很难找到一顿丰盛的办公室午餐。办公室很少有完整的厨房,而且没有人有时间在中午去烹饪大师。那么美食家该怎么办?花辛苦赚来的钱去外卖?像地堡里的末日幸存者一样加热冷冻食品?吃一个冷三明治……或者更糟? 不,是精致的科学美食家。即使你的办公室没有炉子或烤箱,你也可能有微波炉,让我告诉你:这就是你所需要的一切。我花了很多午休时间学习如何用微波炉制作新鲜的饭菜,我想出了一些适合办公室的快速食谱,这些食谱会让你感到愉悦。 开始之前没人喜欢杂乱的公共空间,所以一定要用纸巾盖住你的餐点,以尽量减少食物在烹饪时溅到微波炉的风险。你也可以把它放在纸盘或纸巾上,以防止溢出。作为对同事的另一种礼貌,这些菜肴不会占用微波炉超过几分钟的时间。 虽然你可以从家里带合适的餐具和烹饪工具,但这些菜肴仍然很容易用办公室厨房里的东西来做。如果你没有合适的方法来测量一些配料,也不用担心。只要你大致知道杯子或汤匙是什么样子,你就可以做得很好——这不是精致的餐饮。 最后,由于微波炉各有不同,办公室厨房的微波炉设置也经常调整,因此,对这些烹饪时间持保留态度很重要。第一次做一道菜时,要经常检查,确保不会煮过头。 早餐酿辣椒时间: 5 分钟准备,5 分钟烹饪 原料
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指示 沿着辣椒茎切一圈,像南瓜灯一样拉出来,去掉辣椒的核。然后,发挥万圣节精神,把辣椒的内脏拉出来,只留下外壳。 将辣椒放在微波炉专用的杯子里。煮至变软,但不要变形——大概需要 2 分钟左右。如果你对办公室的微波炉没有信心,可以尝试每隔 30 秒加热一次辣椒,直到它煮熟。倒掉杯子里积聚的任何液体。 在另一个碗中,搅拌鸡蛋、橄榄油和盐。拌入切碎的(或切碎的)奶酪。将混合物倒入挖空的辣椒中,放入微波炉,煮至鸡蛋开始冒泡——大概一两分钟。 打开微波炉,让鸡蛋消气,然后再煮一分钟。鸡蛋煮熟后不会从辣椒中溢出。 把你的饭菜从微波炉里拿出来,在上面放一点辣酱(如果你愿意的话),就可以吃了。 饼干橄榄披萨时间: 2 分钟准备,2 分钟烹饪 我不能承担这个责任。每逢逾越节,这个禁止吃任何面包的节日,包括披萨(哇哦),我中学的孩子们都会用这种方法把无酵饼——一种味道极其乏味的饼干——变成一年中最好的学校午餐。 原料
注意:这些数量会根据您使用的饼干的大小而有很大差异,因此请尽您所能判断。 工具
指示 你可能已经自己想好了怎么做:把番茄酱涂在饼干上。再撒上马苏里拉奶酪。然后加上橄榄或任何你想要的配料。 将“披萨”放入微波炉加热 30 秒,或直到奶酪融化。 沙克舒卡时间:准备时间 5 分钟,烹饪时间 10 分钟 Shakshuka 是一道很受欢迎的中东菜肴。这种精致的早餐在餐厅很受欢迎,但在办公室微波炉里却很少见。直到现在。 原料
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指示 把辣椒切碎。放入碗中,用微波炉加热一分钟,或直到变软。 将番茄酱倒入碗中,加入橄榄油、胡椒和盐拌匀。 把鸡蛋打碎,小心地放入番茄酱中。用刀在蛋黄上戳一个小洞。这个小洞不宜太大,以免蛋黄溢出,但可以防止鸡蛋爆炸。 番茄酱特别容易溅出来,所以在微波炉里加热一分钟之前,一定要用纸盘或毛巾盖住碗。然后,每隔 20 秒用微波炉加热一次,轻轻地测试蛋黄,直到它感觉坚硬但有弹性。理想情况下,蛋黄应该是糊状的,这样你就可以确保蛋白完全煮熟了。第一次做这件事并不容易,但你最终会弄清楚微波炉需要多长时间,这样你就可以避免经常检查蛋黄了。 鸡蛋煮熟后,在菜上放上羊乳酪、辣椒粉和罗勒叶。 布里奶酪西兰花乳蛋饼时间:准备时间 5 分钟,烹饪时间 10 分钟 原料
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指示 将饼皮铺在一个碗里,将边缘折叠起来。用微波炉加热 2 分钟,或直到面团几乎完全烤熟。 将西兰花切碎,放入另一个碗中。用微波炉加热 1 分钟,或直至煮熟。 将布里干酪切碎,然后将其和煮熟的西兰花一起放在馅饼皮上。 在另一个碗中混合鸡蛋、牛奶和盐。将混合物倒入饼皮中,盖上布里干酪和西兰花。 用微波炉加热 2 分钟,或直至鸡蛋煮熟。 现在就行动起来,成为那个带着一盒盒鸡蛋到办公室的员工吧。 |
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