你可以用脚尝到大蒜的味道
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世界上有两种人——一种人认为吃大蒜是没有问题的，另一种人则认为吃多了大蒜是错误的。无论你属于哪一类人，如果你喜欢有趣的科学实验，你都会想尝试用脚尝尝大蒜的味道。在最新一期的《奇怪的食物技巧》系列中，美国化学学会向你展示了这种做法的原理和原因。 要想亲自尝试一下，可以将一片新鲜的大蒜切成两半。然后，在一个没有大蒜味的单独房间里，脱掉鞋子和袜子，将脚和大蒜一起放入塑料袋中。一小时后，你就能尝到大蒜的味道，闻到大蒜的味道了。 原因如下：你的皮肤有油层和水层（如果你还记得中学化学知识，油和水不相溶），这可以很好地保护你免受外界分子的侵害。然而，大蒜含有一种叫做大蒜素的分子，它既有水的性质，也有油的性质。正因为如此，大蒜素可以渗透到脚部的皮肤，通过血液一直传播到嘴和鼻子。你会发誓你能尝到大蒜的味道，房间里有浓烈的大蒜味。 感兴趣吗？观看上面的完整视频。 |
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