这只狗经过基因改造,变成了厨房用具

这只狗经过基因改造,变成了厨房用具

本周你学到的最奇怪的事情是什么?好吧,不管是什么,我们保证如果你听PopSci的热门播客,你会得到一个更奇怪的答案。《本周我学到的最奇怪的事情》每隔一个星期三早上都会在 Apple、Anchor 和你收听播客的其他地方播出。它是你最喜欢的新来源,可以找到《大众科学》编辑们能找到的最奇怪的科学相关事实、数据和维基百科螺旋。如果你喜欢这篇文章中的故事,我们保证你会喜欢这个节目。

本周节目的特别嘉宾是 Josh Gondelman,他是 Showtime 节目 Desus & Mero 的编剧兼联合执行制片人。如果您还没有听过他的播客Make My Day,请务必收听!

事实:当我们不再需要它来帮助我们烹饪肉类时,这种狗就“灭绝”了

雷切尔·费尔特曼

是的,狗曾经被基因改造,用作厨房用具。

当明火是我们烹饪食物的最佳方式时,烤肉叉就非常有用。早在公元前 1 世纪,人们就将肉放在烤肉叉上,这样他们就可以翻转并均匀地烹饪它们,而不是直接将一半的胴体放在火上,而另一半则保持生的。但数百年来,这意味着必须有人亲自翻转烤肉叉。在中世纪的厨房里,这是最低级的仆人男孩的工作,他们被称为“烤肉叉男孩”或“烤肉叉手”。

第一次提到烤肉叉犬(也被称为 vernepator cur 或canis vertigus ,眩晕犬)是在 1576 年,当时它被称为 turnespete。但我们对它们的了解大多是在 19 世纪写下的,显然是在几个世纪的常规使用即将结束时。长话短说,人们培育了类似梗犬的狗,使它们拥有相对较长的身体和短而弯曲的腿,并且非常强壮和精力充沛。它们的身体设计得很容易适应这些跑步机,这些跑步机为各种厨房用具提供动力,但主要是烤肉叉。它们会整天奔跑,以保持肉的翻转。

[相关:为什么柯基混血犬看起来像其他狗的可爱曼基康版本]

不幸的是,这份工作对狗来说完全是糟透了,就像它对人类来说糟透了一样。据至少一位历史学家称,正是在 19 世纪 50 年代与纽约一家酒店的烤肉叉狗的相遇,激发了亨利·伯格 (Henry Berg) 创立 ASPCA 的灵感。

烤肉叉并非完全只限于厨房使用——男主人和女主人会在星期天的教堂里用它们作为活的暖脚器,据说维多利亚女王还养了几只烤肉叉作为宠物。但它们通常被认为丑陋而凶猛,可能是因为人们一直让它们在散发着肉味的热跑步机上奔跑,所以一旦它们不再作为厨房用具使用——这种情况在 19 世纪和 20 世纪都已发生,随着各种自动烤肉叉的普及——它们很快就消失了。

现在它们被认为已经“灭绝”了,但狗的品种实际上不会灭绝——它们不是不同的物种。这有点像卷心菜、羽衣甘蓝、西兰花、球茎甘蓝、抱子甘蓝和一大堆其他植物都是一个物种:如果我们停止吃卷心菜,它就不会真正“灭绝”,卷心菜的成分仍会存在于其他品种的 DNA 中。同样,任何“灭绝”的狗品种只是我们没有证据证明该血统的纯种后代仍然存在。我们留下的翻滚犬只就是它在犬类世界中的许多表亲——以及一只看似深受喜爱的宠物 vernepator,它以可疑的动物标本制作技术永远保存了下来。收听本周的节目以了解更多信息!

事实:博物馆的墙上至今仍挂着空画框,纪念一宗尚未破获的艺术品盗窃案

作者:Josh Gondelman

1990 年,波士顿伊莎贝拉·斯图尔特·加德纳博物馆价值数亿美元的艺术品被盗(显然是在圣帕特里克节)。由于博物馆成立时的规定,墙上仍挂着几幅被剪掉画作的画框。波士顿环球报/WBUR 播客《 Last Seen》详细介绍了这起抢劫案以及随后破案的尝试。这起抢劫案至今仍未破案,这让那些在 Netflix 上观看《This Is A Robbery》的人大失所望,他们以为这部纪录片的制片人会揭晓结局。

事实:鸡值得我们尊重和赞扬

作者:Sara Chodosh

鸡不可能产下这么多蛋。现代家鸡(还有一种野生品种,称为原鸡)是产蛋机器——有些家鸡平均每年产蛋 300 多个,几乎每天产一个。

仅从物理学角度来看,每天从食物转化为鸡蛋需要大量的物质,更不用说还要穿过你身体上的一个洞。哎呀!

因此有时他们会犯错也是很自然的。

在本周的节目中,我谈到了产卵过程中可能出现的各种问题,问题可真不少。以下是一些重点问题:皱巴巴的蛋、小蛋和砂纸一样的蛋。

不过,我在这一集中要讲的主要内容是最糟糕的情况:鸡在体内“产”下蛋。这在某种程度上也与雪貂体内的激素植入有关,但你必须听完这一集才能知道是怎么回事。

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