旅行者可通过 7 种科技手段找到符合其饮食限制的食物

对于很多人来说，旅行意味着新体验，包括品尝各种新食物。从希腊的果仁蜜饼到中国的火锅，从澳大利亚的手工馅饼到新奥尔良的油炸饼，美食与城市的博物馆、当地市场或历史建筑一样，决定着一个目的地的特色。

但如果你对饮食有限制——无论是过敏、乳糜泻，还是你自愿吃素——那么在远离家乡的地方品尝当地美食可能会让你感到压力，有时甚至会让人感到恐惧。毕竟，如果一顿饭就有可能毁了你的整个旅程，你就不太可能放纵自己了。

幸运的是，对于那些有饮食限制的人来说，科技可以让旅行变得更轻松、更舒适。

“毫不夸张地说，它彻底改变了我们的旅行方式，”旅游博客 Wheatless Wanderlust 的创始人、患有乳糜泻但热爱美食的探险家马特·汉森 (Matt Hansen) 说道。“社交媒体、博客和新应用的结合，已经将旅行从‘预订有厨房的住处并享用简单的餐食’转变为能够参与到访地的饮食文化。”

让应用为你指明正确的方向

寻找提供特殊饮食选择的当地餐馆或商店的一种简单方法是下载应用程序。根据您的饮食偏好，有很多应用程序可供选择。我最喜欢的应用程序之一是 Happy Cow（iOS 和 Android 免费），这是一个众包平台，列出了世界各地为纯素食者和素食者提供服务的餐馆和商店。您甚至可以根据您想吃的菜系、营业的餐厅以及餐厅是完全素食还是只是提供选择来搜索。

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汉森推荐了 Find Me Gluten Free（iOS 和 Android 版免费），这款应用可以帮他找到提供无麸质食品的餐厅。游客可以按菜系和地点进行搜索，查看菜单，甚至可以了解该地点是否为乳糜泻患者提供专门的无麸质食品。

对于其他过敏症，AllergyEats（适用于 iOS 和 Android 免费）和 iEatOut Gluten Free & Allergy Free（仅适用于 iOS）可以帮助您找到可以满足您需求的餐厅。

获取 Google 翻译的帮助

如果您正在国际旅行并且不会讲当地语言，那么当您有特殊饮食需求并试图订购或购买食物时，谷歌翻译可以成为您的救星。

您可以通过在线或 iOS 和 Android 应用程序扫描杂货店的包装和标签，搜索菜单上单词和项目的英文翻译，甚至可以输入“素食”、“这个不含麸质吗？”或“我对坚果过敏”等短语，以便平台将其翻译成当地语言。请记住，使用相机翻译单词并不总是 100% 准确，因此如果遇到不明白的地方，请尝试使用该应用程序寻求帮助。

如果您在 Wi-Fi 或手机服务有限或不稳定的地区旅行，您还可以下载词典进行离线翻译。

加入本地在线群组

如果您有饮食限制，那么了解当地最佳就餐、饮酒和购物地点的一个好方法是在抵达之前在线联系当地人。一个很好的方法是搜索“素食布达佩斯”或“无麸质亚特兰大”等短语。您可能会找到一些网页和群组，其中大部分是由与您有相同饮食需求和偏好的当地人组成的。加入一两个并加入对话。

询问建议、提示和技巧，了解是否有任何近期活动，甚至是否有人想一起吃午饭。大多数有饮食限制的当地人非常乐意提供他们所居住城市的迷你餐饮指南，并为您指明美食天堂的方向。

这对于你完全不熟悉当地饮食和文化的地区尤其有用。例如，住在布鲁塞尔的素食主义者可能能够指出哪些炸薯条摊不用猪油炸土豆。日本患有乳糜泻的人可以告诉你谁用仿制的蟹肉做寿司，谁用无麸质的真蟹肉。而对乳制品过敏的土耳其鹰嘴豆泥爱好者可以告诉你哪些餐馆在鹰嘴豆中添加了黄油，哪些没有。

在搜索过程中，你还可以找到许多旅游博客，Hansen 喜欢从这些博客中获取在目的地就餐的想法和技巧。由居住在你目的地或最近去过你目的地的美食爱好者撰写的文章和博客文章可能会很多。

在社交媒体上搜索标签

与博客和本地在线团体一样，社交媒体可以帮助人们寻找国外的美味佳肴。

在 Instagram 上，点击屏幕左下角的探索按钮（放大镜），然后在顶部的搜索栏中输入关键词。使用“素食”、“无麸质”、“无坚果”或任何适用于您的关键词，加上您所在的城市或街区名称，然后点击搜索。在结果页面上，点击地点查看人们直接从您所在位置发布的图片，或点击标签查看人们标记的内容。在您亲自享用之前，继续饱览丰富的图片。

在 Twitter 上，您还可以输入更简单的搜索词，如 #vegan 或 #dairyfree，然后点击搜索。在下一页，您可以滚动浏览结果或筛选结果——在网页上，使用右侧的工具；但如果您使用的是 Twitter 应用，请点击搜索栏旁边的切换开关。在那里，点击“您附近”旁边的气泡，仅查看从您所在位置发布的推文。如果您使用的是网页，您还可以点击搜索栏右侧的三个点菜单，然后进行高级搜索。

绘制地图

在研究并记下我们想去的所有餐厅后，我和 Matt 最喜欢做的事情之一就是将目的地保存在您选择的地图应用中。这样，当您计划一天的探索时，您可以快速查看我们可能要去的其他景点附近有哪些餐厅。

在 Google 地图应用上，使用搜索栏查找目的地。在出现的卡片上，滚动到列表详细信息下方的左侧，然后点击保存。然后，您可以将其添加到列表中，为其添加标签，甚至可以添加注释，例如“不错的早午餐地点”或“以意式面疙瘩闻名”。该图标随后将出现在您的地图上。

在 Apple Maps 上，搜索餐厅，然后在列表页面底部选择“添加到收藏夹” 。然后，其图标将出现在应用程序主菜单的收藏夹部分 - 从底部向上拖动即可看到它。当您需要路线时，点击图标，Apple Maps 将立即绘制路线。

预订当地美食之旅

出发前，先在网上搜索目的地是否有符合您饮食限制的美食之旅或烹饪课程。在抵达前进行一些网络调查，并在旅行早期预订体验，这样您就可以与志同道合的人一起无忧无虑地吃饭。美食之旅还可以提供当地美食的见解和教育，通常是当地人提供的，这反过来可以鼓励您自己出去吃饭和探索。

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是的，远离舒适的家和熟悉的食物可能会令人望而生畏，但如今旅行者可以使用的工具如此之多，饮食限制并不是呆在家里的理由。这可能需要更多的计划和研究，但随着时间的推移，事情会变得更容易。

汉森说：“最难的部分是对第一次旅行说‘是’。”

因此，当您下次出发探索一个新地方时，无论是穿越整个州还是环游世界，都不要因为对吃什么感到恐惧而阻止您填饱您的盘子和肚子。