蟑螂奶：下一个超级食品？
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蟑螂是继鸽子和蜘蛛之后，最新一种以科学的名义被利用且价值存疑的动物。 一种“乳”蛋白晶体来自哺乳期的斑纹蟑螂（唯一一种产下胎生幼虫的蟑螂），其营养价值是牛奶的四倍多。现在花点时间想想活蟑螂幼虫，你会不寒而栗。 这些晶体是一种完整的食物，含有缓释蛋白质、脂肪、糖和必需氨基酸。它的热量和营养密度对那些正在寻找如何养活世界人口爆炸式增长的科学家来说非常感兴趣。由于将装满蟑螂的谷仓连接到挤奶机上并不是将这种珍贵的灵丹妙药供人类食用的低效方法，研究人员正在开发对基因进行测序的方法，以便在实验室中复制牛奶。 下次你举起鞋子杀死蟑螂时，想想它的超级食物潜力。也许有一天它会拯救人类。 |
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