纸质吸管和塑料吸管中检测出“永久化学物质”

2015 年，一张海龟鼻子里插着塑料吸管的照片在网上疯传，让一次性塑料制品成为头号环境公敌，开启了纸质吸管的时代。现在，一些新的研究发现，纸质吸管可能有一些缺点，而不仅仅是因为它们在压力下容易破碎。

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8 月 25 日，一项测试了 39 个品牌吸管的欧洲小型研究发表在《食品添加剂与污染物》杂志上 发现某些品牌的纸质吸管含有一组有害的合成化学物质，称为多氟烷基和全氟烷基物质 (PFAS)。这些“永久化学物质”在研究中测试的大多数吸管中都有发现，最常见于用纸和竹子制成的吸管中。本文中使用的塑料吸管也含有大量 PFAS，作者建议改用可重复使用的钢吸管。

PFAS 广泛存在于从不粘锅到衣服等各种产品中，有助于使材料防水防污。它们可能对人类、野生动物和环境有害，因为它们分解非常缓慢，并且可能持续数千年。多项研究将这些化学物质与各种癌症联系起来，许多重要的水源都受到它们的污染。据估计，超过 97% 的美国人体内都有 PFAS。研究人员甚至在母乳中也发现了它们。

2021 年的另一项研究发现，美国的植物吸管中含有 PFAS。该研究的共同作者、安特卫普大学环境科学家 Thimo Groffen 和他的团队想看看比利时是否存在同样的情况。

格罗芬在一份声明中表示：“用纸和竹子等植物材料制成的吸管通常被宣传为比塑料吸管更可持续、更环保。然而，这些吸管中含有 PFAS，这意味着情况并不一定如此。”

在这项研究中，研究团队测试了 39 个品牌的吸管，这些吸管由五种材料制成——纸、竹子、玻璃、不锈钢和塑料。越来越多的国家禁止使用一次性塑料制品，植物基吸管是受欢迎的替代品。

这些吸管主要来自商店、超市和快餐店，并经过两轮 PFAS 检测。研究中测试的品牌中约有 69%（39 个品牌中的 27 个）含有 PFAS，总共检测到了 18 种不同的 PFAS。

纸质吸管最有可能含有 PFAS，在接受测试的 20 个品牌中，90%（18 个品牌）的纸质吸管中检测到了化学物质。此外，80%（5 个品牌中的 4 个）的竹制吸管品牌、75%（4 个品牌中的 3 个）的塑料吸管品牌和 40%（5 个品牌中的 2 个）的玻璃吸管中也检测到了这种化学物质。研究小组在接受测试的 5 个品牌的钢制吸管中未检测到任何 PFAS。

全氟辛酸是研究中发现的最常见的永久性化学物质，然而，这种 PFAS 自 2020 年起已在全球被禁止。他们还检测到了三氟乙酸和三氟甲磺酸。这些“超短链”PFAS 具有高度的水溶性，这意味着它们可能会从吸管中渗出并渗入饮料中。

研究团队表示，PFAS 的浓度较低，而且由于人们通常只是偶尔使用吸管，因此对健康的危害有限。然而，PFAS 可以在体内停留数年，其浓度会逐渐增加。

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格罗芬说：“少量的 PFAS 本身虽然无害，但会增加体内已有的化学负荷。”

目前尚不清楚 PFAS 是在制造吸管时为了防水而添加到吸管中的，还是由于其他来源的污染而导致的。一些污染源可能是植物材料生长的土壤和制造过程中使用的水。

然而，作者表示，由于团队测试的几乎所有品牌的纸吸管中都含有 PFAS，因此在某些情况下，它很可能被用作防水涂层。团队表示，这项研究的其他局限性包括没有研究 PFAS 是否会从吸管中渗出并渗入液体中。

“纸质吸管和竹质吸管中含有 PFAS，说明它们不一定可生物降解，”格罗芬说。“我们在不锈钢吸管中没有检测到任何 PFAS，所以我建议消费者使用这种吸管，或者干脆不要使用吸管。”