科学如何测量食物：奶酪的延展性、香蕉的辐射等等
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口味是非常主观的事情。但当涉及到科学时，就必须测量，而且测量结果必须准确。 以下是精确测量食物的 11 种方法。可以根据特定的尺度确定苦味，并且可以轻松计算出溶液中的蔗糖含量。其他一些方法则更加深奥：拉伸奶酪以测量其质地；根据光穿过啤酒的量来确定啤酒的颜色；测试咖啡的浓度。 _ 单击即可启动照片库。_ 请查看画廊来查看完整收藏。 |
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