看看我们能找到的最奇怪的跨年事实

本周你学到的最奇怪的事情是什么？好吧，不管是什么，我们保证如果你听 PopSci 的最新播客，你会得到一个更奇怪的答案。《本周我学到的最奇怪的事情》第一季可以在 iTunes、Soundcloud、Stitcher、PocketCasts 以及基本上你听播客的任何地方找到。它是你最喜欢的新来源，可以找到《大众科学》编辑们能找到的最奇怪的科学相关事实、数据和维基百科螺旋。在我们第二季明年初到来之前，你有足够的时间一口气看完所有节目。

请查看以下我们的惊喜假期剧集：

事实：跑步机最初是为了占用和利用囚犯而设计的。

克莱尔·马尔达雷利

一月是保持身材的艰难时期。至少在世界上一半的地方，白天又短又冷。但至少对我来说，在室内锻炼可能更糟糕。举个例子：跑步机。一些健身爱好者对跑步机赞不绝口，但我认为跑步机纯粹是一种折磨。对我来说，原地跑步带来的精神挫败感远比寒冷带来的麻木寒意更糟糕。

事实证明，这种心理困扰与健身器材最初的设计目的相差无几。

1818 年，一位名叫威廉·库比特 (William Cubitt) 的著名土木工程师正在从事设计、建造和维修工厂的机械工工作。当时，他似乎对囚犯的“福利”越来越感兴趣。因此，他决定重新配置一台工厂，使其需要人力运动才能继续运转，这就是跑步机名称的由来。

该装置本质上是一个巨大的空心圆柱体，周围有一个铁框架，框架周围建有木制台阶——与今天的阶梯机非常相似。一次有 40 名囚犯爬上台阶，他们爬上去时，磨坊就会转动。轮子转得越快，囚犯就得爬得越快。它主要用于碾碎玉米等谷物。

很快，英国各大绞刑架都采用了这种绞刑，美国也很快效仿。美国首先废除了这种绞刑，英国随后于 1898 年颁布了囚犯法案。

时间快进到 1968 年，有氧运动迅速成为人们保持健康的关键因素。一位名叫威廉·斯陶布 (William Staub) 的男子重新设计了现有的跑步机，使其适合家庭使用，并吸引大众，而不仅仅是痴迷的运动员。他的跑步机被称为 PaceMaster 600，看起来与今天的花哨跑步机并没有什么不同。

因此，新年里下次踏上跑步机大师时，请记住，与该设备的第一批用户不同，您始终可以选择下车。希望这一点能让您继续前进——或者让您在户外跑步。

事实：起泡酒的起源并非全是唐培里侬香槟王

雷切尔·费尔特曼

当大多数人思考新年夜香槟杯中气泡的起源时，他们会听到 17 世纪僧侣唐·培里侬 (Dom Perignon) 的故事。虽然培里侬确实在法国掀起了香槟热潮，但起泡酒可能并非起源于他的修道院：三十年前，一位英国学者发表了对“起泡”葡萄酒的观察——这是首次用这个词来描述这种饮料——他看到英格兰各地生产这种葡萄酒。对不起，唐。

即使香槟在法国流行起来，很长一段时间内它都不像我们今天所知道的葡萄酒。首先，它非常甜——比你今天能找到的大多数甜酒都要甜，与我们期望从最经典的现代酒瓶中得到的干爽口味形成鲜明对比。它要么浑浊，要么有点平淡：二次发酵过程使起泡酒产生气泡，但也留下了大量酵母滞留在瓶中，它们在死亡时形成浑浊的碎屑。几十年来，处理这个问题最简单的方法就是在出售前将葡萄酒从一个瓶子倒入另一个瓶子，撇去有害的真菌。但所有这些搅动意味着葡萄酒在第二次开瓶时会变得不那么气泡了。解决方案来自一位名叫 Madame Clicquot 的寡妇，她是一位开拓性的企业家，在当时很少有法国女性与商业打交道。她和同事们想出了摇瓶法：葡萄酒在特殊的架子上进行二次发酵，这种架子可以让酒瓶倾斜，酿酒师会定期轻轻摇动酒瓶，然后再以稍微更极端的角度放回原位。在这个过程的最后，酵母会被诱导到酒瓶最顶部的一层。这意味着你可以简单地打开酒瓶，撇去沉淀物，然后重新密封——而不必在将葡萄酒从一个瓶子过滤到另一个瓶子时摇晃它。有些酒厂仍然手工完成这一过程。

若想了解我们为什么每年除夕夜都要看落球仪式，请收听本周的剧集（嵌入上面）。

日历动力小时

埃莉诺·康明斯

您可以说我们将在 2018 年 12 月 25 日圣诞节当天发布《本周我学到的最奇怪的事情》特别版。但您也可以说我们将在 2018 年 12 月 26 日发布它——如果您在国际日期变更线的另一边。或者如果您在俄罗斯帝国并且仍在使用儒略历，那么我们将在 2018 年 12 月 12 日发布。或者如果您以某种方式从朝鲜访问互联网（您好！）并且以主体年份计算，那么我们将在 106 年 12 月 25 日发布。为了迎接 2019 年的到来，我决定研究一下一年到底是什么，以及它从古罗马到 1920 年代的希腊再到今天是如何变化的。在最奇怪的事情上了解更多信息！

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