本周我们了解到的最奇怪的事情：女权主义黄油雕塑和美国最受欢迎的消遣方式

本周你学到的最奇怪的事情是什么？好吧，不管是什么，我们保证如果你听 PopSci 的热门播客，你会得到一个更奇怪的答案。《本周我学到的最奇怪的事情》每周三早上在 Apple、Anchor 和你收听播客的其他地方播出。它是你最喜欢的新来源，可以找到《大众科学》编辑们能找到的最奇怪的科学相关事实、数据和维基百科螺旋。如果你喜欢这篇文章中的故事，我们保证你会喜欢这个节目。

今天的剧集是我们第二季的最后一集，也是我们迄今为止最好的一集！现在是尽情欣赏所有你最喜欢的 Weirdest Thing 旧剧的最佳时机。几周后我们会回来。

事实：美国第一批明星运动员是竞技耐力竞走运动员

克莱尔·马尔达雷利

如今的美国人常常通过狂热的粉丝行为来表达他们对体育的热爱。我们专门为车尾派对设计装备，建造巨大的运动场，用昂贵的纪念品装饰自己。但 19 世纪中叶的美国体育热潮并没有体育场、球、球棒或头盔。它被称为步行主义，它涉及步行。大量的步行。

当时，美国刚刚完成工业革命，正在经历大规模的城市生活转型。许多家庭放弃农耕和其他体力劳动，转而从事工厂工作，休闲时间突然被提上日程。许多城市居民把散步作为一种免费的娱乐方式。一些非常有野心的人更进一步，把漫步变成了耐力竞赛。

竞走，也就是人们通常所熟知的竞走，成为 19 世纪 70 年代和 80 年代最受欢迎的娱乐活动。这为美国带来了第一批明星运动员，观众们为他们最喜欢的竞走运动员欢呼喝彩。一名顶尖选手可能会连续 30 天（除了睡觉外）不间断地竞走，或者在 24 小时内争夺在赛马场上跑完最多圈数的冠军。

记者马修·阿尔吉奥写了一整本书来讲述这项缓慢而稳定的运动的兴衰，他认为这项运动创造了我们现在所知道的粉丝文化：“这项被称为竞走运动的运动催生了美国第一批名人运动员。丹·奥利里是勒布朗·詹姆斯和泰格·伍兹的前身，他和切斯特·亚瑟总统本人一样出名。”

在本周的节目中，我将深入探讨竞走的起源和规则（或缺乏规则）。附注：如果你想参与我们关于臀部的激烈争论，请看看我们在这里引用的图片。

事实：黄油雕塑的历史是女权主义的

雷切尔·费尔特曼

如果你不熟悉黄油雕塑的概念，我很高兴向你介绍这个奇怪的美国艺术。我有一个完美的例子可以作为你对这种高贵艺术的介绍：

可口的。

想起这种令人愉悦的中西部消遣方式，我不禁好奇它的历史。现代黄油艺术家在冷藏室里工作，但这种做法的亲切感让人想起电气时代之前诞生的东西。比如，黄油雕塑一定是在人们没有电视屏幕可以盯着看的时代发展起来的，对吧？这是雕刻，但用的是黄油。这是我听说过的 19 世纪的发明。这引发了一系列问题，主要是关于第一批黄油雕刻师如何防止他们梦寐以求的作品在完成后立即凝结成融化的烂摊子。

事实证明，这种艺术形式的历史与全脂乳制品一样丰富，而这一切都要追溯到一位来自阿肯色州的女性，名叫卡罗琳·肖克·布鲁克斯。布鲁克斯是一位业余雕塑家，也是一位精明的女商人。首先，她以食物为创作对象，这是一种足够家庭化的媒介，因此她看起来远没有当时其他女性艺术家那么具有威胁性。她还倾向于一种亲切的中西部形象，在全国巡回演出时穿着褶边围裙，经常谈论她在家乡牧场的生活——这是一个明智的举动，因为工业革命让许多美国人对正在消逝的家庭农场文化产生了浪漫情怀。她还利用了现有的一种趋势，即使用食品进行创意展示，农业州曾利用这种趋势在大型集市和博览会上宣传他们的丰收（和待售产品）。

除了在 19 世纪以女性雕塑家的身份谋生外，肖克·布鲁克斯还很有才华——艺术界的人们也认可她。也许最令人难以置信的是，她带着成堆的黄油周游世界，没有使用现代冷藏设备。她最著名的作品随她旅行了六个月，然后她决定用石膏保存它。在本周的节目中了解更多信息——包括为什么她在转向更传统的材料后仍继续在每一件艺术品中使用黄油！

事实：藻类给予，藻类夺走

埃莉诺·康明斯

藻类总是喜欢快速繁殖。但由于工业化农业和现在的气候变化，情况变得越来越糟。过量的人工肥料经常流入附近的溪流和海洋，为这些贪婪的生物提供食物。气候变化导致海洋温度升高，藻类得以蓬勃发展。这就是为什么我们不断收到湖边警告，提醒我们避免藻华，以及有关鲸鱼和海牛死于赤潮的新闻报道。

但在她的新书《黏液》中，作者露丝·卡辛格展现了海藻的另一面：这是一种自然奇迹，它不知疲倦地为自己的生存而奋斗——并在此过程中帮助人类过上更好的生活。在这期节目中，我谈到了藻类所有令人惊讶的工业用途，从 Twinkies 到废水过滤，并解释了我们物种对这种原始软泥的贡献有多大。

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