自从我和妻子开始自己酿造啤酒以来的两年里,我们了解到酿造啤酒主要是保持设备清洁,但也涉及大量的数学运算。 这时,冲泡应用程序就派上用场了:它们会进行大量计算,这样您就可以专注于设计和扩展配方。这些工具还会指导您完成冲泡当天的所有时间安排,如果您是初学者,它们将特别有用。 酿酒老爹每个自酿啤酒爱好者都应该看看 Brewfather。该平台适用于桌面浏览器、Android 和 iOS,并具有设备间完全同步功能,因此您可以在计算机上设计配方,然后在手机上查看详细信息。 创建配方很简单——只需添加原料(发酵剂、啤酒花和任何其他添加物)和批次大小即可。该应用程序会自动为您进行所有计算,例如,包括您需要添加的水量。到了酿造时间,Brewfather 会创建您需要的所有计时器,并附上您需要添加所有成分的时间表。 [相关:BeerSci:视频中的啤酒酿造艺术和科学] 为了节省您的时间,该平台还会不断更新其丰富的原料库,其中包括每种原料的所有相关统计数据,例如产量百分比和 IBU。只需搜索您的原料,平台就会自动将其考虑在内。 Brewfather 的免费版本几乎可以让你使用其所有功能,但你只能存储五种配方。如果你不想付费,你可以随时导出配方以腾出空间来存储新配方,然后在需要时再次导入。另一方面,如果你决定投资并拥有一个电动比重计,Brewfather 每年 20 美元的订阅版本可以让你集成它,这样你就可以在手机上实时了解发酵的进展情况。 Brewfather可在 Android、iOS 和网络上免费使用。每年支付 20 美元即可订阅高级功能。 啤酒史密斯在 Brewfather 出现之前,BeerSmith 是市场上最受推荐的应用程序。它可直接下载用于 Windows、macOS 和 Linux,但您也可以通过网络浏览器和移动设备访问它。 这个平台可能看起来有些过时,但它仍然功能强大且全面,内置了对大量原料的支持,尽管您可能需要为其中一些原料安装附加组件。它最好的功能之一是日历模式,它允许您在一个地方跟踪各种正在进行的酒水的酿造、发酵和陈化。BeerSmith 还允许您打印设计的配方的分步说明,为酿造过程设置计时器,如果您需要一些灵感,还可以访问用户提交的在线配方集。 BeerSmith适用于Windows、macOS 和 Linux ,21 天免费试用期过后售价 35 美元。您还可以在Android和iOS上以 5 美元的价格下载。订阅费用为每年 15 美元起。 BrewtargetBrewtarget 是开源的,也就是说它是完全免费的。用户界面虽然简陋,但很有效,但成分列表并不像类似的应用程序那么完整。 它没有移动版本,也没有云同步功能,所以所有内容都运行并存储在您的计算机上 — 这可能是一个缺点,也可能是一个优点,具体取决于您的需要。 Brewtarget 不是此列表中最好的应用程序,但它是您可以安装在计算机上的最佳免费冲泡应用程序,一旦您使用您通常使用的食谱和原料进行设置,它可能会非常适合您。 Brewtarget适用于Windows、macOS 和 Linux 。 啤酒计算器BeerCalc 是另一个免费的网络选项。它不如 Brewfather 那么精致,并且有一个主要缺点——该平台使用公制,并且无法更改。 [相关:在家冲泡清爽冰茶的 3 种快速方法] 尽管如此,BeerCalc 拥有大量用户贡献的食谱和配料,可供您从中汲取灵感,让您可以轻松快速地创建和分享自己的食谱。而且由于 BeerCalc 在网络上运行,因此您可以从所有设备轻松访问它,而不必担心同步问题。只是不要指望食谱创建过程之外还有许多花哨的东西。 BeerCalc可以在网上免费使用。 袋装啤酒无价计算器袋装啤酒是一种替代的酿造方法,不出所料,它要求您将谷物放入袋中酿造啤酒。这样做的好处是您可以在同一个锅中捣碎和煮沸,从而节省一些空间,也省去了购买更多设备的时间。Priceless 袋装啤酒计算器是一款免费的网络应用程序,当您偏离传统酿造方法时,您可以使用它进行快速计算。它可以确定您的击打温度、您需要倒入多少水以及发酵温度所需的酵母细胞数量。 这根本不能替代这里的其他工具,而且它也不渴望做到这一点,它是为那些已经有食谱并想快速计算一些关键信息的人准备的。 无价的袋装啤酒计算器可以免费在网络上使用。 |
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