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仅在 2011 年，牲畜就向空气中排放了约 1.191 亿吨甲烷。尽管二氧化碳排放量在体积上要大得多，但要知道：由于甲烷吸收的太阳能量要多得多，因此它实际上是一种比二氧化碳更强大的温室气体。甲烷使大气变暖的效率是二氧化碳的 86 倍。而且！大约二十年后，它会衰变成……是的，二氧化碳。如果这些信息让您感到害怕，请考虑不吃牛肉可以减少您所谓的甲烷足迹。这就是为什么我们想出了一项有趣的倡议，我们称之为 #NoRedOctober。十月份，我们鼓励大家放弃汉堡、羊排和牛排，以抑制那些令人讨厌的牛屁。想想看：如果每个美国人在 #NoRedOctober 期间都不吃红肉，那么一个月内就可以节省 21 亿磅肉，或者可以防止约 4.6 亿磅甲烷进入大气。整个月，我们一直在从各种角度审视我们的牛肉习惯，包括抗生素耐药性、饮食中对铁的需求，以及 #NoRedOctober 与无肉星期一的比较。我们还鼓励您在 Instagram 上与我们一起承诺 #NoRedOctober。以下只是您标记的众多令人垂涎欲滴的图片中的一小部分。哦，如果您需要一些食谱灵感，我们在 Saveur 的朋友有一份 31 种非红肉食谱列表，可以帮助您度过这个月的剩余时间，甚至更多。 这不是汉堡，但是#noredoctober@popsci Billy Cadden（@billycadden）分享的帖子
如果您正在考虑在“无红肉”十月及以后少吃红肉，那么减少饮食中肉类摄入量的最好方法之一就是午餐吃素。如果您习惯打包熟食三明治或鸡肉沙拉，这听起来可能有点困难，但我已经想出了一份午餐准备菜单，只需不到 35 分钟的活动时间，就能吃上几天健康、饱腹、美味的午餐。访问我的个人资料中的链接查看食谱和购物清单。 • • • • • #noredoctober #lunch #bentobox #tabbouleh #hummus #feta #carrots #vegetarian #healthy #recipes #savblogawards #eeeeeats #instafood #foodandwine #lovefood #omnomnom #familydinner #huffposttaste #f52grams #thekitchn #tastespotting #buzzfeast #foodgawker #forkfeed #yahoofood #huffpostgram #guardiancook #onthetable #beautifulcuisines #bhgfood Kathryn Pauline（@cardamom.and.tea）分享的帖子
我的朋友 @ericalynnjones 要求我重新制作一个旧食谱，那时候我常常随意地把食物放在一起（我在骗谁呢？我现在还是这样做？）但这次我真的把它写了下来！？本周在博客上发布的是花生面配辣椒和芝麻豆腐的食谱！??? Jerrelle Guy（@chocolateforbasil）分享的帖子
这些是来自@druthersbrewing 的啤酒奶酪椒盐卷饼。它们符合#noredoctober 标准，是地球上最美味的东西之一。#food #upstateny #beer #brewery #iloveny #loyaltolocal #albany #windowlight #naturallight Stan Horaczek（@stanhoraczek）分享的帖子
这周我也做了一批烤沙拉三明治！我用了 @naturalgirlmodernworld 的简单素食酸奶黄瓜酱配方和磨碎的腰果，真是太棒了 ??我会在本周末分享汉堡的食谱，但我发布这些是为了让你们知道，通心粉食谱今天刚刚发布在博客上！ ? 吃得开心！星期五快乐！⭐️？ Jerrelle Guy（@chocolateforbasil）分享的帖子
#noredoctober 自制酸辣汤 Brian（@brizahn）分享的帖子
到目前为止我最喜欢的#noredoctober 餐：雪利酒炖鸡腿咸派。 Joe Brown（@joemfbrown）分享的帖子
我这一生做了什么才配得上@katcontrol 做出的这碗完美的阿尔弗雷多宽面条???#NoRedOctober Alex Testere（@alextestere）分享的帖子
#noredoctober Jason Lederman（@lederman）分享的帖子
#noredoctober Melissa Kollstedt（@mdkollstedt）分享的帖子
完美搭配？#amsterdam #foodporn #vegan #vegetarian #NoRedOctober Elena（@concreat_jungle）分享的帖子
周日，吃鱼的日子。用羽衣甘蓝包裹的鲣鱼搭配芝麻酱柠檬酱和鹰嘴豆沙拉，佐以油醋汁 #theartofinhousedining #pforprinkipo #prinkipo_diaries #kirlangic19 #sundayfishday #cookingismytherapy #madewithlove #noredoctober Melis Şeyhun Çalışlar (@prinkipo_diaries) 在 上分享的帖子
烤花椰菜排和鹰嘴豆，配上石榴籽、香料黄油和芝麻酱。感谢@saveurmag 提供的食谱#eattheworld #noredoctober Jason Lederman（@lederman）分享的帖子
成功-pho-l 尝试自制河粉 ••• #noredoctober #food #foodie #instafood #foodpic #foodstagram #homemade #dinner #yum #yummy #tasty #fall #autumn #fallfood #wine #soup #pho #foodphotography #eattheworld Jason Lederman（@lederman）分享的帖子
这是来自 #albany 的 @bake4u 的一款超棒纸杯蛋糕。几乎所有的甜点都符合 #noredoctober 的规定。#cupcake #food #baking #loyaltolocal #pastries #foodporn Stan Horaczek（@stanhoraczek）分享的帖子
当生活给你漫画时，你就做一个 thokku。。。。。#mangathokku #pickle #chashmisheats #homecooksofinstagram #indianfoodiye #ekplate #noredoctober #foodblogger #indianblogger #inmykitchen #inoregon #indianinusa Aishwarya Jagannathan（@aishijagan）分享的帖子
糙米烤通心粉配红扁豆“肉酱面”——我做了两批。一批现在冷冻，一批现在吃（希望不要一次吃完，虽然如果我一次吃完我也不会生气 ??♀️）请留意本周博客上的食谱帖子！ Jerrelle Guy（@chocolateforbasil）分享的帖子
纽约，纽约州：天气转冷时，这道烤蔬菜和鳕鱼砂锅配上蒜味面包丁和酥脆的炸青葱，是完美的开胃菜？：@chefjsmillie #NoRedOctober Saveur Magazine（@saveurmag）分享的帖子
今晚的#NoRedOctober 是奶油蒜蓉虾意面 Brian（@brizahn）分享的帖子
牲畜排放的温室气体占地球变暖总量的 12%，而红肉又是罪魁祸首：尤其是牛。仅牛每年就会放出大约 154 磅甲烷，因此，我们吃牛肉的习惯每年会向地球排放大约 55 亿磅甲烷。如果我们能将这一数字减少十二分之一会怎样？如果每个美国公民轮流不吃汉堡一个月，我们就可以阻止大约 4.6 亿磅甲烷进入大气层。而且，这还只是来自牛。绵羊也是放屁效率低下的怪物。这就是 #PopSci 尝试这项实验的原因，我们称之为“无红色十月”。在整个月中，我们将发布有关红肉对世界影响的故事——从我们的星球到我们的身体。选择参与的员工将在 Instagram 上发布我们的非红色壮举，并使用主题标签 #NoRedOctober，而我们在 @saveurmag 的伙伴将提供食谱，以确保我们所有人都能吃饱。使用我们的主题标签在 Instagram 上记录您的用餐情况，您可能会出现在 PopSci.com 上。{? @alextestere} Popular Science（@popsci）在
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