我们都应该停止吃红肉一个月

我们都应该停止吃红肉一个月

备注!本文由《大众科学》主编乔·布朗撰写,最初发表于 2017 年,但今年(以及每年)我们再次发出呼吁。我们的口号是:本月不吃红肉。请继续阅读,了解原因。

在你打印出这篇文章并享受将其烧毁的乐趣之前,请快速阅读一下编程说明:这里没有人建议你永远放弃吃肉。但是,31天不吃那些正在破坏我们气候的动物?很简单。让我们试一试吧。

牲畜排放的温室气体约占温室气体总量的 14.5%,这些温室气体使地球温度升高,使地球变成一个炎热、易受飓风侵袭的星球,凶猛的掠食者想偷走你的棒球卡收藏。红肉是罪魁祸首之一:尤其是牛,它把草变成人类食物的效率极低,远低于鸡的周转率——因此饲养牛需要大量的水和能源。我们吃的牛越多,农民就需要饲养更多的牛。根据研究公司荷兰合作银行 (Rabobank) 的数据,我们吃的牛很多。

根据其数据,美国人平均每年吃掉约 56 磅牛肉。这相当于每周吃掉两到四块牛排!考虑到一头普通公牛能产出约 490 磅牛肉,我们每年要宰杀约 3590 万头牛,其中只有 2850 万头是我们在国内饲养的。仅牛每年就排放出约 154 磅甲烷(这是低估值),因此我们吃牛肉的习惯每年会向地球排放约 55 亿磅甲烷。甲烷在空气中停留的时间不如可怕的二氧化碳长(顺便说一句,二氧化碳可以持续数千年,很棒),但实际上,它在短期内要危险得多。它吸收热量,使大气变暖的效率是二氧化碳的 86 倍哦,经过十年或二十年之后呢?它会衰变为二氧化碳。这很有趣。

如果我们能将这一数字减少十二分之一会怎么样?如果美国每个人轮流一个月不吃汉堡,我们就可以阻止大约 4.6 亿磅甲烷进入大气。而且,这还只是牛的甲烷。羊的效率也很低。此外,随着人造肉行业(它流血)的最新发展,我们有更多的理由不吃汉堡。

这就是PopSci尝试这项实验的原因,我们称之为“无红色十月”(很吸引人,对吧?克莱尔想出了这个名字)。整个月,我们将发布有关红肉对我们的世界(从我们的星球到我们的身体)的影响的故事。选择参与的员工将在 Instagram 上发布我们的非红色事迹,并使用主题标签#NoRedOctober

常问问题

从技术角度来说,“无肉星期一”的影响会更大;为什么不直接加入这个潮流呢?

我们正在尝试一些不同的东西。还有那个标签! #NoRedOctober !这里的一些东西对项目符号反应不佳。

为什么是十月?

好问题!我们对此深思熟虑:十月没有主流的红肉节日,而秋天是农产品的最佳季节之一。总而言之,这是一个吃其他东西的好月份。还有那个标签! #NoRedOctober

你为什么这么混蛋?

我生来如此。

您如何定义红肉?

我选择的是红肉陆生哺乳动物:牛肉、羊肉、野牛、鹿肉等等——但即使只是去掉牛肉也是积极的一步。不过,你在野外捕猎的任何动物都是合法的猎物。(查看《户外生活》《田野与溪流》了解这方面的故事和建议。)

如果我能证明我整个月都没有吃红肉,我会获得什么?

干脆利落地击掌。或者,更现实一点,干脆利落地击掌的 GIF。

此外,如果您在 Instagram 上记录任何#noredoctober餐食,您的信息就可能会出现在 PopSci.com 上。

你们这不是在损害美国牛肉产业吗?

如果有足够多的人参与其中,影响到美国牛肉行业,我可能会休克而死,然后又恢复成一头牛。我们这个国家生产和加工的牛肉数量多得惊人。截至 7 月,美国牛存栏量为 1.03 亿头。这仍然是十年来的最高水平。牛肉行业会没事的。

您常用的非红肉菜谱是什么?

我喜欢烤鸡。它既便宜又健康,还能让你的房子闻起来像家一样。我通常会用盐、胡椒、百里香和辣椒调味鸡皮,切开一个柠檬,塞进鸡腔里,然后烤整只鸡,直到鸡腿肉的温度达到 160 度。然后我把它拿出来,让它静置 10 分钟左右。(如果在静置期间,胸肉的温度开始远远超过 165 度,我会沿着胸骨的两侧切开,让它稍微冷却一下。)

你是谁,凭什么告诉我该吃什么,不该吃什么?

你为什么还在读这篇文章?你显然对玩我们的游戏不感兴趣,所以就别读了。别介意。过好自己的生活。读点别的东西。

其他星球上存在生命吗?

我个人认为肯定有。宇宙功能无限,从数学上讲,人类不可能是孤独的。我最喜欢思考的问题是,那种生命是什么样子。它会是人形的吗?还是水生的?有一件事需要考虑:如果有像牛一样的智慧外星生命,你会很高兴你参加了这个实验。

这样你就能了解更多关于吃红肉会发生什么的故事。

<<:  蛇咬伤的最佳治疗方法:随身携带车钥匙

>>:  如何配置智能恒温器以节省最多钱

推荐阅读

实验喷气式飞机实现超音速飞行,无轰鸣声

上个月,Boom Supersonic 的 XB-1 原型机成为第一架突破美国大陆音障的民用飞机,这...

你的收件箱能做的事情远不止整理你的电子邮件

本文已更新。最初于 2018 年 2 月 1 日发布。使用收件箱收发电子邮件固然很好,毕竟这是它的主...

海洋变暖可能会融化被困的“火冰”

虽然“火冰”这个名字听起来有点矛盾,但天然气却是真实存在的。火冰或甲烷水合物是一种在海底深处冻结的天...

《龙与雀斑公主》的魅力与评价:动人的故事与视觉的融合

《龙与雀斑公主》——细田守的新挑战及其魅力2021年7月16日上映的《龙与雀斑公主》是细田守导演的最...

通过扫描仪暗暗记录百年夜空

马萨诸塞州剑桥——在哈佛大学校园内一栋古雅而狭窄的建筑地下室里,沿着一段连过山车设计师都会头晕目眩的...

《一骑当千龙命》石壁温泉大战的魅力与评价

一骑当千 龙之宿命:石部温泉之战 - 迷人的 OVA 世界《一骑当千:龙的宿命 - 赤壁温泉大战》是...

Solo Stove 最热门的火坑和配件在 Prime Day 期间最高可优惠 102 美元

Solo Stove 的无烟火坑是改善后院美感的绝佳方式,同时还能让您在秋天享受更多乐趣。该公司的大...

Google 地球日涂鸦 15 周年

一幅简单的自然风景,有一只紫色的鸟。可能是其中之一!谷歌...

出售:中国新型坦克杀手?

在雄心勃勃的中国现代武器出口展示中,红箭-12 反坦克制导导弹 (ATGM) 的新照片在 2014 ...

EDENS ZERO 第二季评论:新的冒险和更深层次的故事

EDENS ZERO 第 2 季 - Edens Zero 的吸引力和评论《EDENS ZERO》是...

观看这款配有水凝胶鳍片的硬币大小的软体机器人桨

工程师们长期以来一直对制造水上机器人感兴趣。我们已经看到了仿照金枪鱼、吸盘鱼、章鱼等动物设计的机器人...

《远野与一笑》《GACKT与一笑》特典视频的魅力与评价

展现战国武将新魅力的喜剧动画《远野与一笑 Bonus Video:GACKT与一笑》 ■作品概要《远...

闰秒将于 2035 年结束——科技公司对此感到兴奋

这是闰秒的最后倒计时,这是一种将原子钟与地球自转的自然变化相协调的拙劣方法——但我们会实现这一点。在...

罗技 Pop Keys 无线机械键盘评测:风格与内涵

Logitech Pop Keys 是最可爱的键盘。作为 Logitech 全新以创作者为中心的“S...

迄今已证实的最远星系让我们得以一窥早期宇宙

宇宙中物体距离越远,其光线到达地球和绕地球运行的太空望远镜所需的时间就越长……这意味着超远星系可以让...