13 个技巧、窍门和项目助您开启美好的 2021 年

这是动荡的一年，但我们学到了很多东西。在PopSci DIY，我们在 2020 年伊始高兴地测试重新加热披萨的方法，并在年末试图弄清楚如何防止戴着口罩时眼镜起雾。当我们进入 2020 年时，我们没想到会有这样的故事，但我们希望今年发布的一些最有用的故事集能为您在进入 2021 年时提供良好的帮助。

重新加热披萨的最佳方法

我们热爱《大众科学》杂志的披萨，自然而然地，我们发现自己吃了很多剩菜。每个人喜欢的重新加热方法各不相同，我们想看看哪种方法能让我们的冷藏切片尽可能接近原来的美味。所以我们买了很多披萨（为了科学），吃了一些（作为晚餐），把剩下的放进冰箱（为了安全起见），花了几天时间尝试不同的策略（为了你，也为了我们）。然后，我们为所有没有披萨可烧的人列出了九种流行的方法。

您可以与孩子一起完成的 10 个杂货店科学项目

是的，这是清单中的清单，但这些适合儿童的实验实在是太棒了，不容错过。PopSci的工作人员集思广益（不是字面意思——呃），想出了一个我们希望能振奋远程学习的孩子和居家父母精神的东西。所以，如果你想找点室内家庭乐趣，下次去杂货店的时候买些这些东西，准备做一些科学研究吧。

如何制作自己的洗手液

在 COVID-19 疫情初期，显然有些人囤积物资有些过度，洗手液突然供不应求。DIY 助理编辑兼PopSci常驻清洁专家桑德拉·古铁雷斯 (Sandra Gutierrez) 迎接挑战，展示了如何用可能不那么受欢迎的成分制作大量自制洗手液。你有两种选择：一种是世界卫生组织推荐的强效配方，另一种是对手部更温和的配方。

深色皮肤的防晒

每个人都应该涂防晒霜，但针对不同肤色的护肤建议并不相同。 在这份关于如何照顾人体最大器官的综合指南中，乔丹·布洛克打破了神话，传达了专家建议，并解释了为什么缺乏有关皮肤状况如何影响有色人种的信息会产生致命的影响。

如何生火而不引发灾难

疫情期间，公园工作人员发现游客数量有所增加，这可能是由于人们想离开家，远离其他人。但是，当露营新手来到森林时，他们并不总是具备适当的技能，而篝火安全就是其中之一。每个人都应该享受户外活动，每个人都应该知道如何生火和灭火。Alisha McDarris 提供了所有技巧。

如何制作与你相似的 Memoji

乐趣很重要，尤其是在困难时期。看似肤浅的努力——制作一个与你实际外表相匹配的数字角色——可以在你承受世界重担时提供一点轻松。哈里·吉尼斯 (Harry Guinness) 对此进行了深入研究，从帽子到下巴，以及介于两者之间的一切。

为你的厨房打造一个门式切菜板架

砧板的存放是我今年在厨房遇到的最烦人的问题之一。是的，我知道这是一个很小、非常具体的问题，因为今年的情况比以往更糟，但我无法用容易找到的材料在几个小时内解决任何更大的问题。每次我使用这个可以放在柜门内侧的简单架子时，我都会感谢过去的自己，现在我有更多时间专注于更大的问题。好极了？

PopSci档案中的一艘机动船

当你在一家拥有 148 年历史的杂志社工作时，你可以从中汲取大量历史内容，甚至可以尝试加以改进。这不是大多数人都能完成的 DIY 项目，但我们认为有必要强调 Tom Riti 的工作，他使我们早在 1948 年就发表了一款自行车船设计，并将其现代化和机动化。

我们最喜欢的戴眼镜口罩防雾策略

口罩作为阻止新冠病毒传播的最有效工具之一，在全国范围内受到广泛关注，但口罩也可能导致令人烦恼的雾化问题。古铁雷斯亲自测试了五种最受欢迎​​的解决方案，然后对它们的有效性进行了排名。我们还没有找到一种适用于所有人的五星级、100% 有效的解决方案，但这些选项之一（或组合）很可能会帮助您看得更清楚。

如何知道使用崩溃的硬盘是否安全

当硬盘出现故障时，感觉就像游戏结束了。所有数据：丢失。照片：不见了。珍贵的回忆：化为乌有。但在最初的震惊和绝望消退后，要知道一切希望都没有破灭。并不是每个磁盘都以同样的方式出现故障，您可能能够恢复部分、大部分或全部文件。您甚至可以再次使用该驱动器。惠特森·戈登 (Whitson Gordon) 详细分析了损坏和故障之间的区别、如何处理丢失的信息以及为什么应该备份所有内容。认真地，备份所有内容。现在。现在就做。

在家工作的最佳秘诀

由于许多员工待在家里，COVID 使办公室变成了鬼城；我们想象这些废弃的地方现在到处都是蜘蛛、多肉植物和孤独的暖通空调系统推动的垃圾。找到一种方法来将你的工作生活和家庭生活分开可能很难，尤其是当它们都发生在同一个空间时，所以我们向多年来在家工作方面表现出色的人求助。他们久经考验的建议对我们很有效，我们认为这对你也会有效。

做一个三条腿的凳子

你可能认为生活中不需要三脚凳，但其实你需要。这件小家具可以用来系鞋带、作为额外的座位，或者在忙碌了一天后用来支撑双脚。留出一个周末，花大约 15 美元购买材料，按照 Courtney Starr 的这些说明来制作自己的凳子。你也不需要大量昂贵的电动工具——如果你愿意，你可以使用手动工具。

在电视上进行视频通话

视频通话服务在 2020 年得到了广泛使用，我们中的许多人很可能需要在 2021 年继续使用它们。它们非常适合远距离的面对面互动，但在小型手机或稍大一些的笔记本电脑屏幕上看到某人与亲自见到他们并不相同。将它们放在电视上也不尽相同，但至少它们会更接近实际大小。David Nield 解释了如何将 Zoom、Google Meet、FaceTime 和其他应用链接到大屏幕。