借助科学手段去除异味

这篇文章已更新。它最初于 2018 年 11 月 9 日发布。

我们通常不认为我们的鼻子是精密的化学传感器，但事实确实如此。我们的嗅觉器官，无论是大鼻子还是小鼻子，都讨厌附近有难闻的气味。幸运的是，科学可以帮助你根除这种恶臭。

嗅觉如何发挥作用

尽管传统观念将所有功劳都归功于犬科动物的嗅觉，但我们人类同样拥有惊人的嗅觉。

任何气味都是从挥发性分子开始的，这意味着它很容易从液体变成气体，它正在寻找可以附着的东西。当你吸气时，这些分子会进入你的呼吸道，一些会进入嗅觉上皮，这是一种叫做嗅觉上皮的小组织，含有大约六百万个嗅觉传感神经元。如果气味分子至少在一定程度上溶于水并且具有亲脂性（即它喜欢脂肪），它就会附着在这些神经元上方的一层薄薄的粘液上，完成一个连接，告诉你的大脑空气中到底有什么。

然而，对人类来说，并非所有气味都是一样的。我们更有可能闻到来自生物来源的气味，例如有机物，因为我们的大脑认为它们更重要，因为它们可能预示着疾病。不过，也不全是坏的——雨水的气味来自土壤中的细菌，它们通过吞食死物来承担自然垃圾的搬运工作。

[相关：美国人最讨厌的五种气味（以及如何消除它们） ]

另一个奇怪的现象是，由于我们的嗅觉系统与疼痛感共用同一个信号通道，我们对恶臭的反应特别强烈。换句话说，有些东西闻起来真的会难闻到让人难受的程度。

尽管如此，科学家仍在研究为什么我们在买运动袜时会皱起脸，但走进甜甜圈店时却会跟着鼻子。至少在某种程度上，我们对气味的反应似乎不是本能的——我们是通过学习来获得的。而且，只要接触足够多的气味，我们很容易就会对最难闻的气味“视而不见”。

但如果气味是由进入我们鼻子的分子产生的，那为什么有些香味会很快消散，而其他香味则会留存下来呢？这归结于浓度。

以猫尿为例，这是一种臭名昭著的鼻涕虫。猫科动物拥有极其高效的肾脏，如果需要，它们甚至可以靠海水生存，因为它们能够过滤盐分。但这也意味着这些毛茸茸的朋友会在猫砂盆里装满高浓度的溶液，其中包括大量尿素，尿素是氨和二氧化碳结合时形成的化合物。然后，这种浓烈的混合物从猫砂盆里飘出来，袭击我们的脸。

有时，携带臭味分子的液体很容易沉入各种表面，使臭味挥之不去。多孔材料（如木材和地毯纤维）可能会将液体保留数月甚至数年。只要环境条件让这些挥发性化合物变成气体，臭味就会持续存在。

现在您已经了解了嗅觉的科学原理，让我们将其应用到您房间里散发着臭味的部分。

使用除臭剂从源头上解决问题

面对难闻的气味时，第一步应该是将其从隐藏的表面中清除。我们之前讨论过如何去除地板和墙壁上的污渍，其中许多建议也适用于去除气味。

首先，我们来简单回顾一下。清洁剂有五种类型：表面活性剂、弱腐蚀剂（如醋）、氧化剂、酶清洁剂和溶剂。例如，表面活性剂分子有亲水性和疏水性，因此它们可以同时附着并去除脏污和异味。而酶清洁剂则使用特制的酶混合物来攻击特定类型的污渍及其伴随的臭味。但是，您不会想使用氧化剂（如 OxyClean）和漂白剂来去除有异味的污染物。这些溶液通过破坏发色团（吸收和发射光的部分）来去除污渍，而这样做对臭味没有影响。

[相关：这就是为什么运动服气味如此难闻——以及如何使它们清新]

在某些情况下，尤其是食物溢出和宠物意外时，细菌可能会以这种物质为食。你可以责怪这些小害虫散发出难闻的气味，如果是这种情况，你应该使用一种也可以消毒的清洁剂。在你这样做的同时，考虑使用一种专门用于分解特定污渍的酶清洁剂，比如用于宠物尿液和粪便的 Nature's Miracle。

如果您只是要消除一丝淡淡的气味，或者将清洁剂涂抹在无孔表面上，这些方法可能会去除令人讨厌的物质。但如果恶臭的来源仍然存在，您可能永远无法完全消除地板和墙壁上的气味。也就是说，您可以将物质留在原处，同时采取一些措施，以防止其气味困扰您的鼻子。

消除鼻腔不适感

如果你无法去除那些难闻的东西，你仍然可以中和它。有时，当你处理的气味很臭但并不危险时，这种方法甚至可能比擦洗污渍更容易。气味化合物很容易与其他分子结合，因此某些物质会在空气中吸收令人讨厌的物质，以免它们进入你的鼻子。以 Febreeze 为例，它是最著名的气味中和剂之一：它的工作原理是将气味困在甜甜圈形状的环糊精分子中。

在封闭的空间中，尝试使用小苏打，也就是碳酸氢钠。它之所以成为冰箱里的必备品，是因为它能与许多产生臭味的化学物质结合，将它们从难闻的气味转变为活性较低的盐。

同样，白醋可以去除整个房子的异味。只需将透明液体煮沸一小时，蒸发其中含有的醋酸即可。由于醋酸很容易与挥发性分子结合，因此少量醋酸雾就可以消除房子中的异味。而且醋味不会留存：请记住，它想要与某种东西结合，所以它会从空气中寻找它。

[相关：你的脑子里会萦绕着某种气味吗？ ]

要想真正发挥双重功效，可以将白醋和小苏打混合。这样会产生泡沫，您可以将反应物用作除臭清洁剂。

如果气味隐藏在狭窄的空间或缝隙之间，可以使用所谓的吸附剂。吸附是吸收化学物质的过程，你可以将这些吸附剂想象成吸臭的海绵。例如，活性炭由经过处理的纯碳组成，使其具有尽可能大的表面积，这使其成为一个化学伙伴，可以抓住任何臭味，永不放手。如果你找不到活性炭，猫砂也可以。