随着 HBO 的《最后生还者》中可怕的蘑菇僵尸首次出现,本周成为致命真菌的盛宴——就连现实生活中的平菇也加入了这场盛宴。这些咸味真菌非常适合做沙拉和汉堡,但在我们吃蘑菇之前,它们会先吃线虫。微小的蛔虫是地球上最丰富的生命形式之一,也是最受欢迎的平菇零食。 尽管平菇不会把线虫变成僵尸,但它们会猛烈攻击并吞食猎物。1 月 18 日发表在《科学进展》杂志上的一项研究发现,它们使用神经毒气毒死和麻痹线虫,然后吞噬线虫内部。 [相关:土壤真菌正在将肺部感染传播到新的地区。] 我们所认为的蘑菇是真菌生殖结构的一部分,也称为子实体。平菇是一种名为平菇的真菌,其充满孢子的生殖结构。2020 年,研究作者薛燕萍和她来自台湾中央研究院的团队发现,平菇内部有一个微小的棒棒糖状结构。当线虫经过真菌时,棒棒糖结构会破开头部,释放出剧毒的神经毒气。 “它们真的能在一分钟内让蠕虫瘫痪,”微生物学家薛淑仪在接受《纽约时报》采访时谈到这项新研究和她在真菌方面的工作。“这非常引人注目。” 在实验室中,薛和她的同事进一步研究了“棒棒糖中的神经毒气”策略,将四种不同的蠕虫暴露在这种化学物质中。线虫身体灾难性地衰竭,因为它们细胞膜上的正常离子流动被破坏。毒素引发大量钙离子涌入它们的神经和肌肉细胞,导致瘫痪和死亡。 在这篇新论文中,研究小组在真菌中诱发了随机基因突变,发现缺乏棒棒糖结构的突变体对线虫不再有毒。这证实了致命球茎或毒囊的作用。 随后,他们分析了非突变平菇棒棒糖结构中的物质,发现了一种名为 3-辛酮的化学物质。这是一种在真菌和植物中相对常见的化合物,由于它很容易蒸发,因此经常用于香料和调味品中。 [相关:这些真菌需要南瓜香料拿铁中添加更多的南瓜。 ] 这种有毒的棒棒糖结构存在于这种真菌常见的长结构——菌丝上,这种菌丝生长在腐烂的木头里。菌丝上悬挂着球状物,称为毒囊,其中含有 3-辛酮。当这种真菌杀死猎物时,菌丝会吸出线虫体内的任何东西。据该团队称,这可能是真菌在缺乏营养的环境中吸收氮的一种方式。 未来的研究可能会揭示哪些环境和生理因素影响了毒囊的发育。这可以帮助科学家了解如何将其用作杀虫剂,因为线虫等蠕虫会杀死农作物的根部。伊维菌素是一种抗寄生虫和蠕虫药物,在 COVID-19 大流行初期成为头条新闻,其灵感来自大自然,用于对抗河盲症。平菇不会立即用作杀虫剂,因为 3-辛酮毒素非常易挥发,而且平菇似乎在缺氮环境中产生毒囊。 然而,一个直接的发展是,平菇可能不被视为真正的素食——因为它们吃线虫。 |
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