咖啡师，末日即将来临：咖啡机器人来了

您的咖啡体验再也不会因为人际互动而受到威胁。您再也不会想：“天哪，这些咖啡师是不是因为我每天买五杯南瓜香料拿铁而对我评头论足？每次我点一杯需要用三个以上形容词来形容的饮料时，他们是不是都会往我的杯子里吐口水？”一杯新鲜冲泡的完美咖啡正流向您身边的杯子，没有麻烦，没有错误（您说的是“半咖啡因”还是“无咖啡因”？）而且绝对不会有变化。因为即将为您冲泡浓缩咖啡的机器人咖啡师大军不会犯错误。

就在上周，我们还在哀叹，这个机器人咖啡师除了把用 Keurig 冲泡的咖啡递给你之外，几乎什么都做不了。不过，在争夺无咖啡师咖啡顶级供应商的竞争中，Briggo 等公司的竞争似乎更加激烈。Briggo 位于德克萨斯大学奥斯汀分校的 Coffee Haus 售货亭旨在制作冷泡冰咖啡、意式浓缩咖啡或拿铁，满足最挑剔的咖啡消费者的标准。

“我们可以做得远远超出高流失率兼职员工所能做的事情。”

“我们已经校准了这台机器，使它能够按照与 Illy、Stumptown 或 Intelligentsia 相同的规格制作浓缩咖啡，”Briggo 首席执行官 Keven Nater 告诉Quartz 。“我们只是在没有人为因素的情况下做到了这一点。”无需员工培训，机器可以精确控制温度、水压和浓度，这是人类无法做到的。“我们跟踪每一份浓缩咖啡，”Nater 说。“我们知道它是否符合我们的质量规格，我们完全控制整个供应链。我们可以做的远远超过高流失率的兼职员工。”

你可以使用他们的智能手机应用程序提前下单，一进门就能拿到你的饮品。它不会问你今天过得怎么样，但就像任何友好的咖啡师一样，它会记住你最喜欢的订单。而且由于它只需要 50 英尺的空间（并且没有雇用人类的全功能咖啡店所需的开销），它还可以以低廉的价格将美味的饮品送到医院等曾经的拿铁荒地。

其他公司也在争夺机器人咖啡新秩序的一席之地。星巴克已经计划在现有的每个 Redbox 售货亭旁边放置自己的 Seattle's Best 品牌自动售货亭。另一家公司 Marley Coffee 则押注于一种简单的自动售货机设置，该自动售货机将为每位顾客提供新鲜研磨的咖啡豆，但将取消 Briggo 的鲜奶，转而采用奶粉。听起来我们很快就会面临机器人咖啡师的对峙。

石英