《Elle》杂志对转基因玉米的拙劣批判究竟错在哪里

转基因食品具备让我们惊恐万分的所有因素：化学品！技术！农业大发展！现代发展的不确定性！不管你喜欢与否，我们在美国吃的大部分食物都受到了基因工程的影响（或污染，取决于你的观点）。

尤其是玉米。美国种植的玉米中，高达 88% 是转基因的。但这真的像反转基因活动家所说的那么糟糕吗？

在Slate 杂志上，乔恩·恩廷 (Jon Entine) 对《Elle》杂志关于转基因玉米的令人紧张的专题进行了严厉批评（该专题被归类为“美发与美容”栏目，因为呃，疾病让人变丑？），在这篇文章中，作家凯特琳·谢特利 (Caitlin Shetterly) 探索了一种诊断，即她多年的疾病是由于对转基因玉米过敏所致。

恩廷指出，问题在于，支持这一说法的科学依据根本不存在。“没有一项研究将转基因玉米或市场上任何获批的转基因食品与过敏联系起来，”他的一位消息来源、植物遗传学家帕梅拉·罗纳德告诉他。

“我很快发现，将任何健康问题归咎于转基因食品在医学和生物技术领域都是有争议的，”谢特利在她的文章中写道，但她的文章并没有解释原因，只是说孟山都等强大的农业公司正在阻止对可能由基因工程产生的未知过敏原的研究。

Entine 继续说道：

自从近 20 年前转基因生物被引入食品供应以来，还没有一例人类健康问题（甚至连流鼻涕都没有）的记录病例与转基因生物有关。美国医学会的医生成员早就注意到转基因与过敏之间的联系，但该协会明确否认了这种猜测。该协会表示：“生物工程食品已被食用近 20 年，在此期间，同行评议文献中没有报告或证实对人类健康有任何明显影响。”这一科学共识得到了世界上所有主要科学监督机构的认可。

他还联系了谢特利文章中采访的许多科学家，他们声称文章歪曲了他们的陈述。

例如，食品科学家理查德·古德曼告诉恩廷：“转基因食品的风险微乎其微”，尽管《Elle》杂志没有刊登这样的观点。“这都是‘如果、如果、如果’的世界末日场景。这就像担心我们可能会被小行星撞击一样。”

虽然转基因生物这个话题确实很复杂，但《Elle》似乎直接将其划入了阴谋论的领域。

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