粪便去哪儿了？：游轮上的隐藏机器

邮轮是海上的整座城市——最大的邮轮可以载数千人。为了远离海岸，这些漂浮城市依靠能吞噬数百磅床单的洗衣机、既能为淡水游泳池服务又能为海水游泳池服务的水过滤系统，以及一支吞噬粪便箱的好氧细菌大军。这些机器通常隐藏在一艘普通的巨型邮轮的幕后。

在废物回收厂，一台 50 立方英尺的玻璃粉碎机将瓶子碾碎成豌豆大小的颗粒，液压装置将纸板和铝挤压成块状，焚化炉将不可回收的垃圾焚烧殆尽。有些船只将食物垃圾打成浆，然后倾倒在海里，作为鱼饲料。

为了净化海水，船舶通常采用两种主要方法。反渗透膜过滤掉盐分，蒸发器利用发动机的热量蒸发掉新鲜的_水。液体经过上述任一过程后，便可以安全地注入船上游泳池。

废气洗涤器是当今船舶上最具创新性的机械。废气在排放前会进入一个圆柱形容器。氢氧化钠或海水溶液从各个角度喷洒出来，以捕获有毒的硫氧化物。然后，溶液落入 150 英尺高的储罐中。

一艘船一年可以消耗 23,000 磅面粉和 42,000 个菠萝（主要用于制作水果鸡尾酒）。宴会厅大小的冷冻柜储存食材，直到用餐时间，服务员通过自动扶梯将食物送到 1,000 个座位的餐厅。

真空吸管将马桶里的垃圾抽到海洋卫生农场，再用虹吸管抽出水，处理至可饮用，然后泵入海洋。有益的需氧细菌会消化储罐中剩余的污泥，直到它们全部卸载到岸上，大约每月一次。

大容量洗衣机（可容纳数百磅的布料）不停地翻腾，而精密的机器则熨烫和压平。甚至还有一台 27 英尺宽的设备，专门用于将床单拉伸和折叠成干净的矩形。

在“酒店”或乘客甲板下面两层，是发动机、空调压缩机和柴油发电机，工程师可以通过控制室直接或远程控制这些设备。某些船只会在巨大的触摸屏桌上显示这些控制装置。

上层甲板上还有更多娱乐机器。冷压缩空气和微型喷水器可以让水疗室里充满雪花。一些游轮还配有波浪机供船上冲浪，或配备 23 英尺高的舱室，可吹出每小时 100 英里的风来模拟跳伞。

本文最初发表于《大众科学》杂志 2017 年 5/6 月刊，标题为“港口扩张”。