用人类尿液作为肥料可以培育出更好的西红柿？

你说 tomayto，我说 tomahto。

你说 Miracle-Gro，我说...尿尿。

芬兰的一项新研究表明，人类尿液显然可以作为西红柿的良好肥料。

研究发现，用储存的尿液和木灰混合物施肥的植物比未施肥的植物多产出 4.2 倍的果实。用尿液施肥的西红柿比未施肥的西红柿含有更多的 β-胡萝卜素，比传统施肥的植物含有更多的蛋白质。

由 20 名勇敢的品尝者组成的小组表示，这些西红柿与使用传统肥料种植的西红柿一样好。

健康的人尿富含氮、钾和磷酸盐等营养物质，这些都是健康植物的关键成分。只要尿液中不含任何粪便，通常就不会含有任何微生物。

芬兰库奥皮奥大学的 Surendra K. Pradhan、K. Holopainen 和 Helvi Heinonen-Tanski 在 2007-2008 年冬季从私人住宅的几个生态厕所收集了人类尿液。尿液在 45 华氏度下储存了大约六个月，并进行了微生物和细菌检测。研究小组将其与从家用炉子收集的木灰混合，发现这种混合物的效果与传统化学肥料一样好，甚至更好。

在味觉测试中，用尿液施肥的西红柿味道与用尿液和灰分施肥的西红柿味道不同，但品尝者并没有偏好——“品尝者认为所有西红柿样品都同样好，”研究称。该结果发表在最新一期的《农业与食品化学杂志》上。

该团队之前曾测试过将人类尿液作为黄瓜和卷心菜的肥料，南非团队去年报告称尿液已成功为玉米施肥。芬兰团队表示，他们尝试使用西红柿是因为西红柿在世界各地都有种植，而且是许多食谱中的主要成分。

使用尿液给农作物施肥的做法自古以来就存在，但由于人们厌恶尿液，以及化学和矿物肥料的盛行，如今这种做法相对少见。但随着农民和家庭种植者寻求有机种植粮食的方式，尿液可能是一种解决方案。

作者写道，这项研究“可能有助于人们形成积极态度，利用尿液和灰烬作为肥料，既能提高作物产量，又能减少水污染”。

也许我们没必要像 NASA 那样利用我们的尿液开始饮用。但如果我们能安全高效地利用尿液种植粮食，那又何乐而不为呢？