所以你想尝试间歇性禁食。以下是具体做法。

查看最近流行的饮食汇总，你肯定会在列表中看到间歇性禁食。像任何减肥计划一样，这个计划需要长时间限制饮食或不进食，这不是一个快速的解决方案。但据营养专家称，如果它对你有效，它可能是有效的。

首先，免责声明：虽然对小鼠和大鼠的研究表明间歇性禁食具有一系列健康益处（包括减肥），但关于这些益处是否也适用于人类的研究较少。宾夕法尼亚大学医学院高级研究员兼减肥项目经理 Colleen Tewksbury 表示：“目前，我们在动物之外进行研究最多的人群是超重或肥胖的人，而对体重健康的人的研究较少。”

虽然人体研究表明间歇性禁食可能有助于人们减肥，但它并不比其他限制一天摄入热量的饮食更有效。不过，芝加哥伊利诺伊大学临床助理教授兼博士后凯尔西·加贝尔 (Kelsey Gabel) 表示，间歇性禁食往往比某些方法限制得稍微少一些，而且可能不会造成任何伤害。“看起来这些计划是安全的，”她说。

不过，特克斯伯里表示，有些人，比如进行高强度体力活动的运动员，应该对间歇性禁食更加谨慎。青少年、65 岁以上的人或任何正在从饮食失调（无论是厌食症还是暴饮暴食）中恢复过来的人也不建议采用间歇性禁食。糖尿病患者可以安全地进行间歇性禁食，但应该接受营养师或医疗专业人员的监督。她说，与任何一般的饮食变化一样，最好寻求专业建议。

记住这个建议，开始间歇性禁食意味着要选择一种方法。加贝尔说，最好的方法是你认为最适合你生活的策略——这样你就会坚持下去。“你还应该继续考虑在饮食时做出健康的选择，”她说。“让你最成功的东西是无论如何都能让你受益的东西：高纤维食物、水果和蔬菜、多喝水、富含蛋白质的食物和健康的脂肪。”

有几种方法可以进行间歇性禁食，以下是最受欢迎的方法：

隔日禁食

隔日禁食是最严格的方法，因为它要求每隔一天进行绝对禁食（完全不吃任何食物）。“至少要整整 24 小时不吃任何食物，”特斯克伯里说。不过，在禁食日你仍然应该喝水，许多人在禁食期间也会喝不含热量的饮料，比如茶。

改良禁食

改良型断食是指在断食日吃一些食物，但要比平常少得多。在断食日，人们摄入的热量约为正常所需热量的 25%，因此，正常情况下摄入 2,000 卡路里的人在断食期间会摄入 500 卡路里。

使用此策略，没有固定的禁食日时间表。您可能希望每隔一天禁食，或者您可以从流行的五天禁食计划开始：五天正常饮食，然后是两天禁食。

限时饮食

要实行限时饮食，你应该只在一天中的某个时间段内进食。一种流行的方法是完全禁食 16 小时，然后在 8 小时内进食。“即使你在 8 小时内进食，你仍然可以保持正常的饮食模式，”加贝尔说。“你仍然可以吃早餐、午餐和晚餐。”

一些证据表明，最好将进食时间安排在一天中较早的时候，但加贝尔表示，这可能不适合许多人的日程安排。“据传，如果人们能与家人一起吃饭，他们会更坚持。将进食时间安排在生活中合适的时间可能会有所帮助。”

需要注意什么

加贝尔说，如果你正在实行任何形式的间歇性禁食，一定要留意是否出现了不健康的迹象。危险信号可能包括体重过度减轻，特别是如果你一开始的体重很健康的话。她说，倾听你的身体，注意它的感觉：如果你在禁食期间感到头晕目眩，那就吃点健康的食物吧。

认知变化也值得担忧。“如果你没有以健康的方式处理这件事，就很难集中注意力，而且你会感到头脑混乱，”特克斯伯里说。

总体而言，大多数人在间歇性禁食期间确实能获得所需的营养，特夫斯克伯里说。“如果人们喜欢它，而且他们可以安全地做到这一点，那就去做吧。”